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    底会不会做辣味的菜？

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    周一开店。

    叶蓁今天提供的是蜜汁火方、油焖茄子、芙蓉鸡三道菜。

    新菜是蜜汁火方。这道菜需要金华火腿、通心莲以及松子三样材料。

    首先，将通心莲放在50℃的热水中浸泡5个小时左右，放在碗内上蒸笼，用旺火蒸酥待用。

    然后，取金华火腿，刮干洗净上面的细毛和污渍。将火腿肉面朝是放在砧板上，飞雁刀迅速切下，将火腿肉切成片状放在碗里，用清水浸没。

    这几个步骤叶蓁在今天早上做小笼包的时候就顺便搞定了。

    将火腿放到碗里，上笼蒸约2 小时取出，滗去汤汁；然后，再加冰糖、淡清汤、通心莲，上笼蒸约1 小时取出。

    将火腿放入锅中，将锅置旺火上，倒入卤汁，加蜂蜜烧沸，用水淀粉勾芡，放入糖桂花搅和，浇在火方上面，再撒上事先炸好的松子仁。

    这道蜜汁火方，主要为甜咸味，其色泽火红，卤汁透明，火腿酥烂，瘦肉香咸带甜，肥肉香而不腻，滋味鲜甜，令人深有回味。

    客人们吃的满嘴流油，对之前叶蓁说也不说就直接请假一天的抱怨也都抛诸脑后了。

    这么好吃的菜，总是需要时间练习的嘛，偶尔请个假也是可以理解的。只要不断有好菜推出就行了。

    吃的心满意足之余，李潇心里还有点慌，走的时候偷偷问叶蓁：“那个，小叶老板啊，不知道……你会不会做川菜或者其他辣一点的菜？”

    “怎么？”切菜切到一半的叶蓁抬头，问，“你喜欢吃辣的？”不会吧？叶蓁觉得自己做的菜李潇吃的挺欢的呀！

    “啊？没有没有。”李潇慌忙的摆了摆手，“我就是，随便问问，对，随便问问。”

    这样啊。叶蓁沉吟了一下，回答他：“暂时还没有这个计划，如果我有了辣味的新菜会告诉你一声的。”

    这个意思，应该就是会做的咯？！李潇这一听，就高兴了。看来一个月的饭钱是可以省了。

    他朝叶蓁挥了挥手，“那就太好了。那我先回去了，晚饭的时候见。”

    叶蓁无语的看着他走向对面的背影，这是真把这边当成固定食堂了吧？

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    午饭饭点之后。

    叶蓁看着眼前的这个男人，不，应该说是大男孩。

    穿着普通的蓝白格子衬衫，下面配牛仔裤和白球鞋，被叶蓁的眼神盯着，还不安的抓了抓自己的后脑勺。

    这个男生就是季墨。

    叶蓁认识季墨，本来吧，以他就来了叶蓁的店里一次，叶蓁这边客人又来来回回这么多，应该是不认识的。

    主要还是季墨第一次来的时候，叶蓁就两桌客人，他还是李潇带来的，叶蓁对他就有了一点印象。

    “你，是来应聘店员的？”叶蓁先开口了。

    “是的。”季墨道，“我是京城大学大二的学生，学校离这边还比较近。”

    “我记得大二的学业应该比较忙吧！”叶蓁想了想，问道，“你哪里有时间来这边打工？”

    “这个，”季墨不好意思的笑了笑，“我想的是可以在学校找一个同样要找工作的同学，可以根据我们课表的时间协调一下，工资只要付一个人的就行了。”

    这样的话，也可以。“那好，你在你们学校看看有没有合适的人。”看了看季墨