第五十七章 购买回锅肉食材 (第1/2页)

    回锅肉，李悠再一次激动不已。

    这是川菜中一道传统的经典名菜。

    在川菜中，江湖地位很高。

    甚至被称之为川菜之首，川菜之化身。

    其知名度比麻婆豆腐更高。

    既是非常寻常的家常菜，又是享誉全国的川中名菜。

    是回锅肉，而不是肥锅肉。

    所谓“回锅”，是指这道菜在烹饪的过程中，肉在第一次出锅后，还要再次回到锅里进行第二次烹调。

    回锅肉可以搭配不同的配菜。

    主要有蒜苗、青椒、莲白、洋葱等。

    配菜不同，口感略有不同。

    李悠非常喜欢吃回锅肉。除洋葱回锅肉外，其它配菜回锅肉都喜欢吃。

    他炒回锅肉的技术是非常不错的。

    不过，距离顶尖还有很远的距离。

    不过现在，他即将拥有最顶尖的回锅肉技术。

    立即学习。

    很快，关于回锅肉的各种技术和知识，已经全在脑海。

    “食谱：回锅肉。

    需要食材：二刀肉、蒜苗(青椒、莲白、洋葱可选)、豆瓣酱、生姜、大蒜、盐、白糖、酱油、老抽等。”

    看着回锅肉食谱，李悠心里喜滋滋的。

    从此刻开始，饭店又添两道新餐品。

    这一次的主线任务奖励来得爽啊！

    期待触发新的主线任务。

    “老板，我想吃饭了。一个开水白菜，一个小碗阳春面。”叶笙歌说道。

    李悠点头，“好，很快就好。”

    之后走进厨房。

    一番操作后，将开水白菜和小碗阳春面端给了叶笙歌。

    叶笙歌开吃。

    吃了一会儿后，说道：“老板，你啥时候推出下一道新餐品啊？”

    李悠道：“快了。我明天一早去镇集市上看下食材。如果有合适的食材，明天就可以推出一道新餐品，或者两道。”

    “真的吗？”叶笙歌相当惊喜，“是哪两道？”

    李悠道：“麻婆豆腐和回锅肉。”

    叶笙歌听后更是惊喜，“这两道菜都很好吃。只不过，麻婆豆腐想要做好很不容易。我之前在很多地方都吃过麻婆豆腐，只有一个地方我觉得好吃。当然，老板做的麻婆豆腐肯定会相当好吃。”

    李悠笑道：“应该吧。”

    叶笙歌道：“肯定是。对了，明天镇上不逢集啊！也有食材卖吗？”

    李悠点头，“有的。不逢集时，一些基本食材也是有卖的。像肉、豆腐这些都可以买到。只是数量少，远不如逢集时多。”

    原来是这样。

    叶笙歌点头又道，“那老板，明天你去集市的时候和我说一声，我和你一起去。我想去看看。”

    李悠点头，“可以啊！明天早上我联系你。”

    “好！”

    叶笙歌一边吃，一边和李悠聊天。

    慢慢吃完后，扫码付钱。

    177块钱。

    “老板，我先去镇上了。明早记得联系我啊！”

    “好。你慢点，注意安全。”

    “好！”

    叶笙歌到了停车场，开车离开。

    ……

    第二天。

    上午八点。

    李悠给叶笙歌打电话，说自己准备出发去镇上了。

    叶笙歌已经起床，说那她也准备出门了。

    两个人约好了碰面的地点。

    李悠骑上摩托车出发。

    二十分钟后，在镇上集市口和叶笙歌碰面。

    李悠将摩托车停靠好，说道：“走吧，我们先去买豆腐。”

    叶笙歌点头。

    没有逢集，卖豆腐的摊位要比逢集时少了很多。

    两人找了好一会儿，才看到第一家卖豆腐的摊位。

    “食材：嫩豆腐。