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要切成丝，加大量热水渗出糖分，过滤出汁水，然后加入石灰去除多余水分以及帮助最后糖浆结晶。

    后面的流程和制作蔗糖是差不多的，可以加入适当黄泥搅拌混合进行脱色，然后熬煮。当糖已经成了粘胶状的时候，包起来挤压除去水分，之后将糖浆放在一个漏斗状缸里，下头尖尖开口，用麦秆堵塞，等待糖浆自然结晶。

    这是厨师秘籍里提到的一种‘古法制糖’技术。

    成品和现代白糖还不太一样，最上面收集来的糖已经是雪白的，但是中层是透黄的透明结晶体，下层是颜色更混杂的下等糖。

    “这些白糖我们自用，中间的和底层的糖都可以拿出去贩卖，价格分等，贫民也能买得起了。”云泽拿着成品很高兴地和美尼斯等人说。

    作者有话要说：阿云：我距离红烧肉，又近了一步。（感动落泪）

    甜食真好吃，也是真长胖，最近上火牙疼，一个星期没有吃各种甜食和奶茶，愣是瘦了一斤多。现在一边捂着腮帮子一边对着蛋糕店流口水，看起来真好吃……

    ☆、76、第 76 章

    因说要制作蜜糖, 沙姆王子也代表国王来了, 守了这土工坊小半个月, 亲眼看着糖制作出来，才卸下脸上的严肃，再次笑嘻嘻像个花花公子。他捡了一粒白糖放在嘴里吃, 笑着说：“看来我们明年还得办一个制糖部。”

    听这意思就是准备大规模种植甜菜了。

    他倒是不傻，一眼看出制糖的价值, 人类对于高热量是没有抵抗力的。如果没有百分之三百的暴利, 历史上也不会有罪恶糖三角了。

    “不。”云泽却一口拒绝了，“现在还太早了，先普及黄金麦, 之后是棉花，肥料跟上。衣食皆足之后，再有多余土地种植甜菜。糖很好，可是现在的泰锡需要的是食物和保暖的衣物。”

    “神子误会了。”沙姆王子笑着说, “人离不开粮食，离开粮食会饥饿而死。人也离不开温暖的衣物, 离开衣物会受冻而死。但是蜜糖不一样, 它原就是食物里的黄金, 便该如黄金一样贩卖。所以制糖部必须要, 它会和制作熏香和上等青铜器的工坊一样，被严密保护。”

    云泽一下明白了这个意思，和他的化妆品一样，走高奢路线。正是因为高级和奢侈, 反而不那么需要产量。这个年代的蜂蜜多珍贵，蔗糖就可以多珍贵。

    他们三人说了一会儿，抱着一匣子冰糖去了王宫，国王在自己的房间接待了他们——如今库里的外国使团太多，间谍也多了，行事才要更加小心。

    国王听了他们的意见之后，想的也和沙姆王子差不多，让糖成为少量限供的特殊物品。

    他已经决定了未来几年要种植物品。

    泰锡其他地方全力推行种植玉米，将山脚下的碎块土地利用起来种植，以及在山上开垦云泽所说坡地田。但是粮食的种植上小麦还是占主，玉米和豆类为辅。如果冬小麦的种植是成功的，以后可以慢慢推行成冬小麦种植。

    还要增加土地肥力，库里在建造公厕，那些粪便会收集起来，和一些作物收割后剩下的秆以及枯枝烂叶一起发酵，然后制作成肥料。

    另外云泽那种水渠分流的方法可以用在农田灌溉上。泰锡耕地少的原因是夏季高温少雨影响植物生长，如果灌

    溉能跟上，小麦又