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识少，不晓得过日子。把擦过手的毛巾递给她道：“下雨算什么，下刀子都得做生意。都不是有钱人，哪里敢歇息！有些人是一天赚下一天的吃饭钱，今日不做这营生，明天吃什么！”

    说着又皱眉道：“不过因这雨菜市上的确少了一些菜摊，最后看来看去就只有南瓜还算齐整，其余的菜要么细细瘦瘦不成样子，要么乱七八糟的。还好最后有个卖鱼的过来了，像是趁着谁涨起来，先去网了一回。”

    南瓜就是倭瓜，不同的叫法而已。赵莺莺看了看赵蓉蓉递过来的菜篮子，笑着道：“这南瓜好，今日我们做南瓜饼吃吧！”

    南瓜饼最后要用油来煎，一般人家轻易不动这种锅火。不过王氏并不在意这个，她本就不是一个在吃穿上苛待孩子们的，在家里的光景逐渐好起来之后就更不用说。

    于是点点头：“随你们姐妹摆弄，不过记得早些把那些麦穗鱼收拾出来，待会儿煮汤喝！”

    赵莺莺再看那些小杂鱼，才发现虽然是杂鱼，各种小鱼都有，甚至还能看见几只小虾米。但是其中最主要的还是一二寸长的麦穗鱼，显然这是王氏特意拣择过的。

    同样都是杂鱼，可是行家眼里也是不同的。王氏这种主妇，又是生在扬州这种吃鱼的地方，自然练就了一双火眼金睛。一眼看到那卖鱼的一堆小杂鱼里有不少麦穗鱼，这才动了心思挑拣出来买下。

    麦穗鱼一二寸长，因为和麦穗差不多大小而得名。当然，各地或许还有其他的叫法，赵莺莺就不知道了，反正当初王氏教她认这种鱼的时候就告诉她这是麦穗鱼。

    麦穗鱼和其他小杂鱼相比有几个优点，肉多且细嫩，而且刺少的近乎没有——王氏让他们收拾麦穗鱼，其实麦穗鱼根本用不着收拾。鱼鳞细到不用刮，肚子又不像之前赵莺莺收拾过的糠糠屁不同。那种小鱼一肚的肚肠，里面全是污物，必须要收拾。

    而麦穗鱼呢，只有一根细细的鱼肠，懒得弄也可以不弄。

    赵莺莺之前吃过一次麦穗鱼——用盐码过之后晒至半干，然后油炸。就是最一般的炸小鱼的做法，不过因为麦穗鱼肉质出众，所以做出来格外好吃。赵莺莺当零食吃，一个人也能吃一碗。

    这一次说的做汤，赵莺莺并没有吃过，不过想来味道也坏不到哪里去。

    说做就去做，赵蓉蓉赵莺莺两姊妹就进了厨房准备中饭，赵蓉蓉负责做麦穗鱼汤，赵莺莺则负责准备南瓜饼。

    赵莺莺在长期跟着王氏和赵蓉蓉做饭的过程中，耳濡目染，已经不是开始那个对厨房事一问三不知的人了。她在最开始只负责烧火，到打下手，再到做一些凉拌菜。最后到现在，一些简单的菜，只要她说想试一试，王氏和赵蓉蓉也会在旁看着她做。

    这本身也是普通人家女儿的经历，从小跟着母亲、嫂子、姐姐，然后一样一样应该掌握的手艺也就学起来了。

    南瓜饼并不难，只要开头的准备工作做好了，后面就很简单了。前面的准备工作主要是蒸南瓜和调面，蒸南瓜简单，赵蓉蓉不许赵莺莺动刀，所以自己上手把小南瓜的皮削的干干净净，然后切成了滚刀块。

    然后南瓜块就被盛在了一个大瓷碗里，放在了厨房三个灶眼中最小的那个灶眼上，锅底已经倒了谁，放上了箅子，瓷碗直接放上去就行。

    赵蓉蓉盖上锅盖道：“你先去和面，