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大猪头剃刷地干干净净，然后把一根长柴禾安在灶内——这倒是看出来并不用赵莺莺帮着的烧火了。

    然后调酱，用一大碗油料酱油，加上茴香大料，拌的停当，上下锡古子扣定。这是烧猪头中最要紧的一点，锡古子扣的有功夫，足够严密，猪头才能糜烂。

    锡古子扣定之后也就不用管那锅里了，王氏只看着那根长柴禾，不让他火烧的太旺，这里讲究的是小火来烧。不消一个时辰，等到起锅，赵莺莺就看到把那猪头已经烧的皮肉脱落满是肉香。

    王氏手脚快，三五刀把猪头肉从猪头上剃了下来，用家里最大的鱼盘子盛了起来，码放的整整齐齐。连之前调好的姜蒜碟儿，一起放到了一边。与莺莺道：“莺姐儿，你去堂屋里把你爹的酒打开，用茉莉花酒掺着米酒对半兑开，再叫你爹爹和你哥哥吃饭。”

    赵莺莺看了一手烧猪头的手艺，心满意足。应了一声，就跑跳着出了厨房。这时候还有些猪头肉并没有剃完，一部分王氏接着剃下来做明日吃，另一部分则是分别装了两个小盘子。

    “大嫂、二嫂，我做的猪头肉，你们也尝尝味儿罢！”说着笑吟吟地端着自家吃的出了厨房。

    王氏虽然为人并不软弱，但的确是个讲究人，她会在别人惹她的时候毫不留情地还回去，可是凡是她做的事，都是没的说的。猪头肉也算是一碗好菜，同一个厨房里做饭，她总是不忘给两位大伯子留。

    王氏的猪头肉也确实做得好，不要说宋氏了，就是孙氏也没得说的。更何况有便宜不占王八蛋，孙氏快手快脚地就把那一盘子猪头肉放在了自己眼皮子底下——这也是怕赵蕙蕙偷吃。

    “嘿！爹，你来看，娘今日做的猪头肉！”赵蒙才十一岁，虽然懂事，却到底是一个半大孩子，伸手就要去捞肉吃。

    不过饭桌上有赵蓉蓉看着，哪里容得他脏着手就上，立刻拿筷子打手，拿出了长姐的威严：“小猴儿，你这爪子是什么样，就这样上手，别人还吃不吃？快去洗手！”

    赵蒙虽然笑嘻嘻的，但还是很听话的舀水洗手。

    赵吉这时候坐在饭桌上首的位置，有大女儿盛饭，有王氏给他安筷，赵莺莺还端了酒壶给他倒酒。一口猪头肉下去，香喷喷好吃的不得了。心里满足的不得了，就觉得自己日子过得这样真是不能更好了。

    这时候家里其他人也纷纷动筷子，要说王氏确实是好手艺。赵莺莺不知道自己上辈子七岁之前有没有吃过这猪头肉了，就是有她也不记得。不过这一次吃是真觉得好吃，就是这夏日里也让她觉得胃口大开。

    一家人正是在一天的劳累之后安心享用晚饭，不过总有人让人不得安生——坐在上首的赵吉最先见到自己大侄女儿赵蕙蕙站在门外，怯生生的，也不知道有什么事儿。

    第20章

    “爹娘吃了婶娘做的猪头肉，让我来谢谢一声，都赞婶娘做的好哩！”赵蕙蕙面上红通通的，似乎是不知道怎么开口。

    她才开口说话，赵莺莺心里就一千个一万个不信。她虽然才重新回到这个一个月，却已经很清楚这个小院子里的各色人了——这比起一个宫苑就有几百人的皇宫可差得远了，何况皇宫里还都是人精。

    赵莺莺在皇宫那等地方走过一遭，就算她不是一个使心机的，察言观色的本事却已经练出