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分卷阅读46 (第1/2页)
响的就学会了做菜。 颜颂颂这会已经将注意力都放在做菜上面了。她先将瘦弱分成两大部分。带皮的那部分,她切成大丁字块,将铁锅里盛上小半锅水,将肉块丢水里,用大火煮沸。 剩下的瘦肉部分,则用刀片成薄片,然后叠整齐,一气呵成的切成了米粒大小的肉丝备用。 等她这边将瘦弱切成肉丝,锅里面的肉块,已经在沸水中开始翻滚了。 颜颂颂从挂在墙壁上的漏勺,将肉块从沸水中捞出来,放在冷水下面冲洗,将肉块上的浮沫洗去,装盘,等会做红烧肉。 另外一个锅上,她则准备炒蒜泥小青菜。 青菜还是比较嫩的,将之切成手指的长短,等锅烧热后,开始放油。她们现在吃的油,多数还是小作坊里面炸出来的菜籽油,没有经过深层次过滤的味道浓郁。一旦油锅烧开,香浓的菜籽油味就出来了。将拍好的蒜泥放入油锅中略一翻滚,立刻将青菜段倒入锅中翻炒。等菜变色,进行调味,立刻就可以装盘。 白色的餐盘,中间是翠绿的青菜段,因为刚出锅不停的往外冒出丝丝热气。这还没开吃,林美如便觉得自己有了食欲。 大约半小时后,颜颂颂几样菜全部齐活,嘴里高呼一声:“妈,我们可以开饭了。”她便如变魔术一般,将两菜一汤,外加一盘炒饭端在台子上。 若不是林美如坐在一旁,亲眼看着颜颂颂站在灶台前,将一样样菜下锅,一样样菜装盘。一会往灶台下面添把柴,一会又在水池边,洗一个空盘子。她真的无法相信,这些菜是她的女儿做的。 台子上大小四个盘子,一盘颜色金黄的蛋炒饭,里面放有肉丝丁,小青菜还有蛋。颜色金黄,一粒粒米饭外面裹着鸡蛋,看上去让人非常有食欲。蒜泥青菜,颜色翠绿,火候正好。接着就是味道香浓在小砂锅里面还不停翻滚着的红烧肉了。 ☆、第46章 夸赞 用筷子轻轻一戳,立刻陷入肉里,那肉的汁水随即顺着筷子头,流到肉的表面上来。“这会的功夫,这肉竟然这么烂了,颂颂你是怎么做到的?”林美如说完,立刻迫不及待的夹了一块红烧肉放入嘴里。 肉竟然比想象中更酥更软,肉质也很有嚼劲,林美如将第一块红烧肉入肚后,竟然发现自己还没怎么尝味道,肉就被她吃完了。她好歹也做了大半辈子的菜了。不说是做菜的半个行家,她做的菜最起码比颜颂颂多。可她也是第一次迟到这么好看的红烧肉。 “恩,这红烧肉好香,这肉是我们家冰箱里的那块肉吗?怎么会这么好吃。”见林美如一改平日的斯文吃法,一边吃,还一边品,还夸奖她做的菜好吃。颜颂颂不由打心眼里开心从心里笑开了花。 林美如一直教育他们,吃饭时要食不言,寝不语。没想到她今日倒是先破了例。 上辈子,颜颂颂很不孝顺。嫁给赵建民后,因为工作忙,几乎就没怎么回娘家。她嫁人不久,家里就出事了。期间她回来过几次,可是直到妈妈到死,都没有吃过一顿她做的饭菜。 看着坐在对面的妈妈吃的很开心,还不停的夸她。颜颂颂便觉得自己的眼圈越来越热。怕自己失态的哭出来,颜颂颂忙用公筷,给林美如又夹了一筷子红烧肉。笑着说,“妈,你喜欢吃就多吃一点,我去拿碗给你盛番茄蛋汤喝。” 等她站起来转过身时,眼泪
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