林大妞驯夫手札_分卷阅读15 首页

字体:      护眼 关灯

上一页 目录 下一章

   分卷阅读15 (第2/2页)

拧,也不跟她争论这些,最后无奈只得将钱收了。

    徐氏走出门,脚边还紧紧跟着两只小狗,见状十分好奇的问道:“这些是什么东西,长的好奇怪?”

    林大妞嘿嘿一笑:“这可是好东西。”

    徐氏仍是一副迷惑模样,林大妞也不多做解释,等她将东西做出来之后,就知道辣椒的滋味了。

    林大妞原本想做酸辣粉,但经过一番打探之后,发现如今还没有红薯,最后退而求其次,将目光专为酸辣米线上面。

    红薯没有,但水稻可是作为中国主食存在多年的。

    米线分为两种,一种是酸浆米线,这种米线制作步骤复杂,时间周期长,林大妞觉得依着自己水平,做出来难度不小,所以,她选择的是另一种,将大米碾粉,然后再上锅蒸熟,最后用模具挤压成型,再晾干备用,也就是可以携带的干米线。

    林大妞如今尝试的就是这种。

    她请村里的老木匠,专门定做的压制模具,分两部分,一个是带孔的漏斗部分,另一部分是下压的把手,蒸熟的米糊通过重力作用和上面施加的压力,透过漏斗底部细细的小孔,被挤成成为细细的条状,之后浸到冷水之中定型,最后捞出来晾干。

    为了保证口味,林大妞用猪骨熬成高汤做汤底,再加油泼辣子,醋,酱油以及一些她配置的独门香料,最后附以潘氏独门手艺酸萝卜小菜,点缀上葱花炸花生生米。

    林大妞将做好的米线端上桌,徐氏和孙青山知道她在试验做吃食,但不知道他到底在做什么,待见到之后,徐氏满脸好奇,算青山也露出疑惑神色。

    “这是何物?”母子有些异口同声的问道。

    林大妞对着自己的手艺,还是比较自信的,她没有说话,而是直接推到两人面前,满怀期望的说道:“先尝一尝再说。”

    徐氏知道她弄来番椒,也知道这种东西很是火辣刺激,她偷偷的尝过一小口,结果舌头半天都是红肿的,虽然好奇,她可不敢再尝试了。

    徐氏踟蹰不前,孙青山到是没什么顾虑,拿起筷子便吃。

    林大妞仔细的盯着他面上的神情,孙青山没做好准备,第一口显然被呛了一下,眼泪都流出来了,本以为他会放弃,结果林大妞发现他并未放下筷子,然后,她和徐氏二人就这么瞧着,孙青山将一整碗都吃了进去,最后甚至连汤都没剩。

    孙青山吃完之后,感受着仍旧有些麻木不知味的舌头,感叹道:“开始还有些不适应,但没想到,越是吃越是想吃,十分开胃。”

    得了孙青山这种评价,林大妞也十分开心,徐氏见状好奇,也小小的尝了一口。

    待经过最初的刺激之后,她也发现自己好像爱上了这种食物。

    这顿饭,连向来小鸟食量的徐氏,也吃了不少,母子俩吃完酸辣米线之后,嘴唇被辣的通红,越发显得皮肤白皙起来,徐氏更是被辣出几分泪花来,那张氤氲着水汽的桃花面,真是有种难言的美感。

    林大妞不自觉的摸摸自己的脸,如今因为她有意控制食量的关系,身形已经瘦了不少,脸上的轮廓也渐渐显露出现代时的模样,只不过,想到如今家境艰难,她还是没敢自治美白面膜来用。

    晚上,两人躺在炕上时,林大妞跟孙青山说起了自己的打算。

    孙青山听完她的话之后,沉吟半晌没有答话,林大妞拿不准他的态度,

加入书签 我的书架

上一页 目录 下一章