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分卷阅读93 (第2/2页)
止。 计划被打断了,看李潇这护食的样子估计也没机会抢了,王大少放下筷子,“亏你在群里还自称潇洒哥,看看你这小气的样子,不就是一块肉嘛。” “那要不你等会给我吃一块?”李潇接话接的无比自然。 “这个嘛——”王大少哽住了。 “噗呲。”旁边传来一阵笑声。 两人转头望过去,是个美女。嗯~大美女,一身火红的连衣裙,让人一眼就感觉热情似火。“你们应该是潇洒哥和饕餮吧?” 额(⊙o⊙)……两个人对视了一眼,不认识。不过叫出网名的话,应该是群友? 那个美女笑着自我介绍,“你们好,我是……魔术师!” *** 叶蓁正在忙碌中。 今天的客人比昨天多了不少。 现在,她手里做的是荷叶粉蒸肉,为之后的点餐做准备。至于王大少的那一份,早饭过后叶蓁就已经准备了10份备用了,现在都快蒸的差不多了。 荷叶粉蒸肉是一道名菜。第一次听到这个名字,会觉得这道菜一定很风雅。在清末,相传其名与“西湖十景”的“曲院风荷”有关。所以,现今的杭帮菜里也有荷叶粉蒸肉的一席。 这道菜需要的一样特殊的材料就是新鲜的荷叶,幸好还是夏季,荷叶这东西倒是不缺的。 将肉洗净切成方块,中间直切一刀,表皮相连。每块肉中间各剞一刀时不要剞破皮,这需要一定熟练的刀功技巧。 叶蓁锻炼多时的刀功派上了用场。横纵各切上两刀,将一块肉切成9各小块,取其中一块,飞雁刀在肉中间一挑,就行了。 鲜荷叶用热水烫软备用。 把葱、姜洗净切丝,将酱油、甜面酱、白糖、料酒、葱丝、姜丝、五香粉、香油等调料放入装肉块的盆内,拌匀腌制30分钟。 然后需要加入炒米粉拌匀。炒米时需要注意不能炒焦,冷却后磨成粉不宜过细。 全部拌匀后,将肉块用鲜荷叶逐块包起,上笼用大火蒸2小时左右即可。 做出来的荷叶粉蒸肉,闻起来清新宜人,肉酥烂米粉软糯、味清香肥而不腻,很适合夏天食用。 *** 食味的外面。 “到了到了,就是这里。”沈昕指着食味的招牌道:“没错,茜茜的照片显示的就是这里。” 沈昕是个短发美女,她为人热情活泼,有好奇心,什么事都喜欢冲在前面。 现在的沈昕,明显是对"食味"充满了好奇心。这不,一到门口,就迫不及待的往里走去。 “慢点慢点,店就在这里,又不会跑掉。”柳叶在后面朝闺蜜喊道。 无奈,只看到一个迅速往里跑去的背影,和一句“我先进去点菜”的话。 等柳叶走进去,就看到沈昕已经占了一个位置,坐在那里,一脸的"这跟我想的不一样"。 “怎么了?”柳叶走过去问道,“刚刚还挺开心的,怎么一会儿就变了。” “没事。”沈昕苦着脸,偷偷跟柳叶抱怨,“这家店居然只提供三道菜,而且居然比普通的店要贵三倍左右,你说我是不是选错了?万一很难吃怎么办?但是看旁边的那几个人吃的挺欢的呀?” 原来是这样。本来就没报太大希望的柳叶倒是无所谓,道:“没事,我办公司里还有存量,不好吃的话,等下可以分你一半。” “嗯
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