Chapter60一碗片儿川 (第1/2页)

    

Chapter60一碗片儿川

    邬亦汶被小沐牵着到餐厅，先洗了手再落座，桌上放着热气腾腾散发着香气的几道菜，有一个座位前放着一杯简单的薄荷气泡水邬亦汶在那里毫不客气地落了座。

    小沐轻车熟路地爬上自己餐椅，拿起筷子开始从碗里捞面吃。

    陶思清给邬亦汶也端来一碗热气腾腾的汤面，望着碗里堆着的雪菜、肉丝和笋片，他有些惊讶：片儿川？特意给我做的？

    她点点头，隔着蒸腾的热气露出笑容：还要你这个杭城人鉴定一下正不正宗。

    他举起筷子尝了面，面色泽微黄，口感劲道，略有些弹牙，并非是市售的普通机压面条，颜色看起来添加了鸭蛋，吃起来还有极淡的碱味，但并不重。

    自己做的碱面？还加了鸭蛋？

    陶思清点点头，突然有了一种被老师教考的感觉。她睁大眼睛屏住呼吸看他继续吃。

    他又尝了一口作为浇头的雪菜肉丝炒笋片，咸鲜入味，肉片预先用金华酒、糖盐、几滴老抽和蛋清腌渍过，嫩而不柴，笋片鲜脆，雪菜稍差一些，应该是市售雪菜，但风味也没有减损太多，最妙的是这浇头锅气十足一般家庭炉灶是做不到餐馆那么旺的火，所以急火快炒也不会有所谓锅气的，实在是妙。他喝了一口汤，汤底香浓醇厚，入喉顺滑，回味悠长，这至少是文火慢炖数小时才有的鲜美。他又喝了一口汤，抬头见她傻傻地看着自己，而小沐一碗面几乎见底了。

    你怎么不吃？

    陶思清没有回答他的问题，而是颇有些紧张地问他：怎么样？还能入口吗？

    怎么？你当考试吗？他笑起来，眉眼舒展，我可是认认真真在吃饭，要是我一口气吃完都不点评，你就这么傻傻地等着？

    她脸有点红，但还是执着地问：那你快说觉得怎么样呗！

    我觉得非常好，和北京的杭帮菜馆比较也不输的那种好。汤是你事先做好冷冻的汤块？

    对，因为我家，从我爸到小沐，都超爱吃面。尤其是我爸，虽然是个北方人但他对面的汤底特别讲究，对北方那种白水汤底的清汤面嗤之以鼻，所以我休息的时候就会做一些高汤汤底分格冻好，我妈中午懒得做饭，就化几块高汤，炒个浇头，再烫几颗叶子菜打发我爸。我现在也没以前那么闲了，所以汤块很方便。西式高汤、中式高汤和菌菇类的素高汤都有，Lisa每个月都有一周吃素，她过来吃饭的话用素高汤提鲜给她做菜。

    自己在家做饭的话，这个方法很不错。

    妈妈，Lisa阿姨和Sam舅舅好久没来了。小沐插嘴。

    他们最近有点忙，一会儿你自己给Lisa阿姨发语音说你想她了。陶思清抽张纸巾给儿子擦了擦嘴，又给他盘子里夹了一些蔬菜。

    邬亦汶继续埋头吃面，陶思清也开始吃自己的晚饭。

    这碗面的分量不多，很快就能吃完，邬亦汶觉得自己压根没饱，正思忖着要不要开口再要一点面，陶思清起身去蒸箱里拿来了一笼蒸好的杂粮：红薯、紫薯、小玉米和山药。

    面我刻意少煮了一些，搭配一点杂粮类的主食，你知道的.......

    中国人的饮食习惯，精粮摄入量太大。我懂。邬亦汶脸转向小沐，你吃什么？

    我要一个玉米，谢谢叔叔。

    邬亦汶帮小沐拿了半根玉米，自己也拿了一个小小的红薯慢慢地剥皮。

    对，所以我就在饮食上尽量让家人都能吃得种类丰富一些，不要那么精细，尤其是老人。我爸血糖略有点超标，他又是主食爱好者，所以我逼着他吃粗粮。

    你把全家都照顾得很好。他又看她，仿佛在欣赏什么珍宝，那眼神专注得让她脸微微发烫。

    一开始吃面太快，这时他才有时间继续品尝桌上其他的菜。

    大概是为了照顾孩子的口味，桌上的几个菜都是口味清淡的快手菜，兼具了营养和口味，小沐每个菜都吃了很多，蔬菜和肉菜也没有偏爱因为确实都很可口。

    三人愉快地吃完饭，陶思清在邬亦汶和小沐的帮助下快手快脚地清理了餐桌，把碗盘塞进洗碗机。邬亦汶被小沐着急地拉进了客厅。

    叔叔。他没有说自己的要求，只是用亮晶晶的眼睛看着他。