Chapter 58 一种叫做pats de fruits的糖 (第3/3页)

醒我。

    室内气氛突然从旖旎变成有点尴尬和失望，陶思清想要转移一下话题，邬亦汶却率先说：还没吃午饭吧？有兴趣一起吗？

    结果就是被他带到一个金碧辉煌的鲁菜馆子，吃大肠。

    你是不是惩罚我？她皱着眉头嗔怪。

    作为厨师，对于任何食材都不要有抵触的情绪。还记得你那次处理大肠没做好的事情吗？他正色道，因为受不了大肠的味道而没有做好，所以今天想带你过来尝试一下。这家是北京九转大肠做的最好的店，你先试一下做好的大肠的味道。也许你的职业生涯永远不会再遇到这种食材，也可能很快就会遇到。谁也说不准。不要因为它的外形、气味、或者去料理难易程度轻易地去拒绝一种食材，好不好？

    他好像只是在说业务，但好像又意有所指。

    他们家的大肠处理的很干净，但你不要指望它和普通肉类一样清爽，试一下？他夹了一块在她碟子里。

    她看着碗里烧的红亮的大肠，深吸一口气，提起了筷子。

    不要把它当作大肠，就当作一块普通的内脏，她告诉自己，迅速地把大肠塞进嘴里。

    软糯又弹牙，调味适宜，浓油赤酱的做法适度地掩盖了大肠的气味她迅速地咀嚼了几下，还没来得及吞咽，一股淡淡的气味涌上来她想吐出来又想咽下去，一迟疑反而被汁水呛到连连咳嗽，眼角渗出泪来。

    他没想到一块小小的大肠居然让她掉了眼泪，有点心疼又内疚，赶紧将手伸到她唇边，一边拍她的背：别吃了别吃了，快吐出来。不要着急这一次，慢慢来。

    她看了一眼他的手，止住咳嗽，用力的将嘴里的食物咽下去，他及时递来茶水，她喝了几口，伸手去拿纸巾擦了下眼角。

    对不起，我没想到你会那么抗拒，我让他们把菜撤了，别吃这个了。他像个做错事的小学生，满脸都写着抱歉。

    她看了他一眼，伸出筷子又夹了一块大肠塞进嘴里，红亮的汤汁沾了一点在唇上都不自知。

    这是激起了Chef陶的好胜心吗？邬亦汶在内心感叹，面上却不显，只是专注地看着她。

    她又夹了一块大肠，这时已经不觉得恶心或者难闻了。就像他说的，如果自己决定要要做厨师，确实不能因为个人喜好而回避某一种食材。此时她放平心态，不去想自己接受不了大肠的原因，当它是最最普通的一道菜，放进嘴里。

    他屏息看着她，优雅地将这第三块大肠放进嘴里，缓慢地咀嚼，吞咽，然后赶紧又递上杯子。

    嗯，口感很软糯，味汁调得很好，他还放一点点黑胡椒和非常少的香醋。这个汤汁还挺适合拌饭的。她喝下一口茶，看他一副欲言又止的样子，怎么了？

    他伸手擦去她唇边的一点酱汁：Chef陶，我很佩服你。

    她笑了笑：明明是我之前的表现太不专业了，如果没有你提醒.....

    下次吃饭再给你点个什么不吃的食材？榴莲？臭豆腐？还是.....他狡黠地笑了起来，结果是被她毫不留情地伸手捏了腰上最软的肉。

    榴莲和臭豆腐我都爱吃的！最臭的蓝纹奶酪也没问题。不吃大肠不是因为味道，是因为它以前的功能！她咬着牙说。

    他笑得更大声，眼睛都眯成月牙：那你知不知道贵州有一种牛瘪火锅是用牛胃的半消化物做的......

    她看着他，好像认识他后从没见他这样爽快地笑过，他总是克制内敛的，细致周到的，严肃认真的，别说大笑，连微笑也很少，员工私底下说他是冰做的。可想想他回国创业的过程，一个如此年轻的人，独立扛起一个店，短短几年就摘了米其林美食指南的最高荣誉，而现在又开到第二家，他一直以来面对的压力一定很大吧，而他又是一个这么不善于分享的人。此时他的大笑为什么让她看了有一点点心软的感觉呢？

    她在桌下捏住自己的手，警告自己别摸，别头脑发热去抚他的脸，他好看的笑纹。

    她在心里低低低叹了口气，别陷进去啊，陶思清。