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分卷阅读23 (第2/2页)
肉月饼,又叫做鲜肉酥饼、苏式月饼,是中秋节节令食品中比较出色的一款,与甜腻的广式月饼等不相伯仲。鲜肉月饼外皮酥脆而粉,内里完全由一大团的鲜肉组成,面皮吃起来酥脆中又带着韧劲儿,还渗透进了肉香,一口咬下,丰腴的肉汁儿溢满口中,是肉食爱好者的一大福利。 秦和宜做好了外面的酥皮,将事先调好的馅料拿出来,馅料中只放了黄酒、盐和少许的香葱,生姜是没有必要放的,免得做出来的肉馅儿生姜的味道抢走了肉的香味。当然,这是针对很新鲜的猪肉才会如此,要是猪肉质量不好,放上各种香辛料就会掩盖掉变质、腐坏的事实= =。 秦和宜手巧,包出来的鲜肉月饼圆滚滚、胖乎乎,像是一个个矮墩墩的白胖小娃娃。将刻着荷花的小印递给童修,“那边有调好的红色色素,你给每一个做出来的月饼点上。” “好咧。”童修挽着袖子开始干,第一个用力太猛,月饼都开裂了,露出里头饱满的肉馅儿,白胖的小娃娃顿时变成了大花脸,哭唧唧着控诉童修的暴行。童修连忙用手捂住,偷偷看了秦和宜一眼,发现他没有发现,连忙用手拢拢作为补救,面皮被勉强合在了一起,由原来的滚圆变成了扭曲的形状,胖娃娃顿时成了丑冬瓜。 童修就不信自己弄不好了,揉揉鼻子,小印沾了沾红色色素盖向了第二个月饼,这回力道控制得好多了,月饼没有开裂却扁了下去,白胖小脸儿顿时塌了,胖娃娃又要哭了。用手整整形状,顶上凹进去的一块却怎么都出不来了。 越整越难看,童修耸肩,放弃这个跟他做对的月饼转向第三个,大概是熟能生巧,从第三个开始点的越来越好,白胖的月饼上一个个五瓣的荷花争相开放,仿佛闻到清新的荷香。 “都弄好了。”童修撑着腰,哎呦,弯时间太长了,都直不起来了。 秦和宜忍笑到现在,将童修的小动作全都看在眼里。抬起头就看到一张花猫脸,鼻子上、下巴上都沾上了红印和面粉,“快去洗洗吧,小花脸了都。” 童修下意识的摸摸脸,粘在手上的红印顿时给脸上又添了几条新鲜出炉的印子。童修无奈地撇嘴,“这还是我第一次干这个,业务不熟练,以后多弄弄就好了。” “嗯,以后盖花印的活儿都给你。” “嘻嘻,交给我你就放心好了。” 童修绕到外面院子里去洗脸,院子里有一口小井,打上来的井水甘冽清甜。与之相对应的,在另一侧的院子内也有一口井,两口井称之为左逢源、右逢源,合在一起便是左右逢源。 九歌鼎一直在用pad玩游戏,见童修出去才暂停了,跑到秦和宜身边好奇的问:“我发现哦,你自从发现童修是个妖怪,你的小鱼儿是妖怪之后,怎么一点儿特别的反应都没有。正常人不是应该惊讶啊、对未知事物的恐惧啊,好奇啊,你统统都没有。”九歌鼎抱怨,“就单单抱怨我,就因为我没有及时告诉你他是妖怪,还扣我零花钱。”最后才是重点,要大声控诉。 秦和宜眼皮都没有抬,继续处理手上的鸭子,“自从身边有了你,我还有啥好惊讶的。”鼎都会说话了,突然有一天告诉他家里的马桶成精了他也不会惊讶。再说了,血脉传承又
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