鱼锅 (第1/3页)

    

鱼锅

    晌午。

    田间山野吃饭，会有种返璞归真的感觉。

    噼噼啪啪。

    灶下柴火勇猛的燃烧着，锅里腌好顺着骨头片成片的草鱼已经白了鱼肉，被泡胀的辣椒顶起来，滚滚的翻着边。

    鱼肉混着汤汁的香气不断挑逗着某个馋嘴宝宝的唾液腺。

    金宝宝坐在院子中间，一脸乖巧的看着谢有鹤刮土豆皮。时不时瞅一眼院中的大锅谢爸爸在院子里搭了临时的土灶，端出了一口稍微小些的大铁锅，要给她做他拿手的鱼锅炖。

    谢乖，锅也入味了吧？

    煮了这么多年的美味，再怎么油盐不进也该腌渍入味儿了吧。

    什么？谢有鹤哑然失笑，一边觉得她馋馋的样子有点萌，一边感慨还好他爸传给了他一手做饭的绝活。

    抓不住她的胃，搞不好真就被骗走了！

    不用守到，没得人跟你抢。

    谢爸爸也有些看不下去了，他觉得自己要是不盯着，金家小姑娘就要把锅吃了。

    我金宝宝咽了下口水，抵死不认，没

    让我哈！谢母端着个小盆走出来，看着金宝宝，过来给我帮忙。

    哦哦。

    颜值开路。

    看着她顺从的颠颠跑过来，谢母一下子说不出重话，支棱着声音，把盆子端好。

    说完，从盆里揪出一团面粉，左右手使劲，压出一个厚薄得宜的面饼子，

    啪

    贴到锅边。雪白的面饼一半挂在滚烫的锅壁上，一半浸在汤汁里，吸收着鱼汤。

    动作翻飞，是属于农村妇女的熟练利落。

    啪啪几下，便围了一圈面饼。再看盆里，多的面粉多没有。

    精打细算，刚刚好！

    可以吃老。去把谢霖喊下来。一回来就窝到屋头。不晓得在搞啥子。

    好。

    灶下熄了火，由着那几根大木头闪着红光燃烧着，一家人洗净了手，满满当当围坐在一起。

    要是没有谢霖做她旁边就好了。

    不过也不影响她的食欲！

    黄澄澄的汤汁有些稠，有点像咖喱酱汤。锅里还撒了些刚从田里掐的小葱，扔进去几颗去年收的朝天椒。

    香的要命。

    鱼肉夹起来裹着汤汁，入了味儿，除了黄豆酱的味道还有一点点恰到好处的辣味。小麦面饼也好吃，很筋道，嚼起来还弹牙，吸收尽了整锅鱼汤的精华。

    好好吃啊。叔叔好厉害。

    她连用几个好，极尽夸赞之所能，听得谢父有些飘，指着锅边的饼子，还有，你慢慢吃。

    金宝宝咽下面饼，又补了一句，阿姨也厉害。面团和得比谢乖好多了。

    比较级，谢母应该能吃下这个彩虹屁吧。

    大锅炖是东北菜吧？

    她记得这种锅贴是东北那边的，三川省明明在南方的。谢爸爸怎么做的这么地道的。

    嗯。我早些年去东北待过。冬天，哎呦，那个雪都到我膝盖了，我穿了两条棉裤也扛不住，冷的要死。

    金宝宝一边给谢父捧场，一边利落的从谢有鹤筷子下面抢了一块土豆。

    哼哼，他碗里的最好吃。

    周围又没有旅店，我跟我同伴当时都以为自己要死在这里了。

    大过节的说什么死的不死的。

    不管什么时候，那个字都带着忌讳。

    谢母夹了个鱼排，扔到谢父碗里，嘴巴冒着火星子，别光顾着说话，再吃两口。

    诶。谢父笑得闭上了眼，嘴巴一抿，鱼肉尽数进了嘴，又接着说，突然遇上一户东北人。人家那个热心，直接把我们接进家，收拾了一个屋子，让我们睡他们炕上。第二天还在下雪，这就走不了啊，人家就好心好意的招招待我。

    九十年代，你们邓爷爷才刚刚在南海边上画了个圈圈，家家户户其实也不见得多富裕。人家还硬是端出了自己家的猪肉招待我们。

    嗯，感觉东北人都挺热情的。谢乖寝室里老大就是东北人。

    嗯？

    谢有鹤多看了金宝宝一眼，女