分卷阅读36 (第1/2页)

    爪子被田洲擒住的期间，众人快速虎口夺食。

    小饼干烤得酥香脆口，有淡淡的奶味，不是特别甜腻，作为零嘴真的特别适口。在这个营养液统治的未来世界，已经没有什么零嘴零食的天下了，小孩子馋嘴，一般人家给个不同口味的营养剂，富贵人家给块合成糖或水果，未来人对于口腹欲要求真的低。

    田洲看着他的小饼干很受欢迎便放心了，想来晚饭也能满足他们。

    “安格斯你陪大家聊一会，我还有几个菜要做。”因为来得客人多，又考虑大多是男子，饭量大，田洲打算再炒几个菜。

    “嗯。”安格斯塞着小饼干点头应和。

    其他人：你就装吧，和我们聊天，一个眼神都不可能。

    田洲看着保鲜柜中的食材，有点烦恼，不知道做什么比较。如果简单一点，直接烤全羊，复杂一点，可以做几个宫廷菜，比如佛跳墙、烧鹿筋什么的，但是还是缺少食材和调料。左右思索以后，田洲打算烤只小羊羔。还好辣椒粉可以磨了，蜂蜜也有，酱料也可以调，唯一缺憾的是没有孜然。

    保鲜柜中有一只已经杀好的小羊羔，原本田洲打算和安格斯做野外烧烤用的，现在看来不能和安格斯过二人烧烤了，只能提前分享给大家了。田洲眯眼一笑，安格斯很喜欢烧烤，而烤全羊就是上等烤肉，那吃货估计又要小气地生闷气了。

    厨房虽然有烤箱，但是烤全羊自然是要在户外支烧烤架，手工来得好吃。田洲现将小羊羔腌制了一下，然后开火调制酱料。一切准备妥当以后，田洲便在后院支起了烧烤架，将木炭点燃。

    烧烤架是之前定做的，除却传统炭火烧烤，旁边还加了新能源烧烤，这种新能源元热度高，持续时间久，可调控，可以应对关键时刻快速烤制食物。田洲将腌制好的小羊羔放置到烧烤架子上，固定好，刷上酱，然后先用新能源烤制三成熟，刷酱，再烤制七成熟，过程过要反复翻转烤羊，均匀涂抹酱料。新能源烤制七成熟以后，再换成原始炭火烧烤，尽量保存炭火烧烤的原汁原味。

    炭火烧烤较为缓慢，但是酱汁能够慢慢地渗透到肉里面，羊肉的油脂也能被慢慢地烤出来。田洲将炭火控制在一定温度，然后转身又进了厨房。因为考虑有女士在场，可能不太喜欢油腻的东西，所以西式小蛋糕还是要做出来的。

    西式蛋糕做法较为麻烦，首先要做的便是蛋糕胚。田洲从保鲜柜里拿出几个鸡蛋，然后将蛋清和蛋黄分开放置，在蛋黄中加入少许油和细糖，用手抽搅拌均匀，充分乳化，再倒入牛奶，充分搅拌。

    做蛋糕不能直接用面粉，而是要用低粉。将一定面粉放入微波炉中高火三分钟，取出后冷却，如果面粉结块要用勺子细心打散。然后取出做好的玉米淀粉，按照4比1的比例调好。这样的低粉便可放入蛋黄中均匀搅拌。

    将蛋黄糊搅拌至顺滑细腻便可。接下来便是打发蛋白。在蛋白里分三次放入细砂糖，高速打发至蛋白硬性发泡，后改用低速整理蛋白霜，提起打蛋头蛋白尖峰短而直的小尖角，蛋白霜便有了光泽。接着取三分之一蛋白霜到蛋黄糊中，用刮刀切拌均匀，将翻拌好的蛋糕糊倒入剩下的蛋白霜中，将蛋糕糊倒入模具，晃动并轻摔几下，震出大气泡使蛋糕糊分布均匀。最后便是烘烤，在烤箱中设定一定时间后，最后便可除出蛋糕胚。得