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对他正大光明想蹭饭的举动也是无奈。

    家里人口越来越多了，做饭的锅也越来越大了...

    站在食品柜前，看着塞的满满当当的食品储藏柜，考虑到底晚上做什么吃？

    “现在的营业额大概，莫氏私房菜馆在...”云伯仲在慢悠悠的汇报情况。

    莫小魚从冰箱里掏出一块没去皮猪肉，切下猪皮，焯水，然后利落的用菜刀撇去上面的脂肪。

    “这是什么菜？”这么反社会？居然吃猪皮？猪皮？猪皮？！！

    云伯仲连话都说不下去了，甚至还有点想两逃，暗恨先前自己怎么就不走呢？

    “心心，再给我送点羊肉来，我再做个羊肉冻。”羊肉也能做羊肉冻，这东西带着一股淡淡的羊肉味，爱的人喝稀罕了，不喜欢的，就一般般。

    猪皮一分为二，一半切丝，细丝，薄片，放葱姜蒜和香叶桂皮放水里蒸。

    这东西要清澈漂亮就得蒸，不能煮。

    另一半莫小魚把他和猪骨一起煮，煮到骨头都酥了，取其汤，冷藏。

    要这果冻，切丁。

    这边的人似乎没吃过这种皮的东西，其实这东西和内脏一样，莫小魚本身不太喜欢。

    但既然要做餐厅，要考虑到方方面面的，口味众多的群众基础，自己喜欢不喜欢其实并不重要。

    一边蒸着肉皮，莫小魚一边调酱汁。

    等蒸好的肉皮，挑出里面的葱姜蒜不能吃的，其他倒入方方正正的磨具里，送急速降温的冷藏柜内。

    三分钟就能取出，即时便是Q弹，又晶莹剔透的肉冻皮。

    切片，用筷子夹起，在灯光下，那清澈的肉冻中还有一条条肉丝一般的肉皮，颜色到是漂亮。

    沾上酱汁，莫小魚没自己尝，而是一脚踩住慢慢往外挪的金雕尾羽，掰开对他的嘴，就往里塞。

    而非常有经验的小雪貂，已经乖乖的用两只爪爪，抓起肉片，然后一手撑在茶几上，一手拿着肉冻去沾了沾酱汁，塞嘴里。

    眼睛瞪得大大的，有些好奇又有些奇怪，“其实...”

    “还行。”云伯仲中肯的说。

    “没错，QQ弹弹的，蛮好吃的。”基本不怎么挑食的小雪貂吃干净手上那块肉冻，舔舔爪子揉了揉肚皮。

    实在是，实在是吃不下了...

    金雕再次回到沙发上，虽然不想承认，但的确还行，味道独特。

    “这东西基本就是废物利用，好家伙，便宜又美味。”云伯仲在心里估摸了下，“先给私房菜馆上，可以做的漂亮点，和花朵似的那种。”

    “鱼鳞都能做，”莫小魚坐在另一边沙发上，“多洗几遍，再煮，这鱼鳞冻其实没什么味道，但剩下的鱼鳞还可以油炸，口感和薯片差不多。”

    穷苦人家的吃食，可就是种类繁多，花样也不少。

    云伯仲实在是不知道这小亚雌怎么能想到这么多稀奇古怪的东西，前有鸡爪鸭爪，各种内脏，后有猪舌牛舌等等奇奇怪怪的部位。

    虽然他们知道这东西能吃，没毒，但味道不好，自然也没人会去吃，一般这些都会被加工成饲料又或者是宠物粮之类的。

    现在好嘛，云伯仲还记得他们第一次进货时，还是和宠物食品厂的人抢原材料，真是一言难尽...

    小雪貂对鱼鳞冻和炸鱼皮和炸鱼鳞没兴趣，反倒是金雕有兴趣了，眼睛一亮，直勾