第63章 (第1/2页)

    卫青燕吃的连话都不说了，跟邢小妹两人像是比赛一样，你一口我一口，吃个不停，邢阿娘尝了一口，蘑菇丁滑嫩，鲜香中带着一丝微辣，嚼几下还能咬到花生碎，“味道真好，蘑菇还能这样吃，也是奇了。”

    大家尝完觉得味道好，裴玖就放心了，笑着露出两个酒窝：“这是老货郎教我的另一个方子，原本方子里要放肉，家里没有肉，我就放了骨头熬煮的汤，阿娘，明天集市能把蘑菇酱也带着去卖吗？”

    “我觉得可以，这味道比香辣萝卜干还好。”碗里的蘑菇酱就剩个底了，卫青燕不好意思的放下了筷子，怀孕后就嘴馋的紧，蘑菇酱本来也没做多少，他跟小妹你一筷子，我一筷子就给吃完了。

    干蘑菇也不是什么值钱的东西，做出来的蘑菇酱味道也确实是好，邢阿娘笑着：“行，下午做香辣萝卜干的时候把蘑菇酱也做了，明儿就去集市上试试。”

    蘑菇酱也试了，裴玖想把另一个方子也试试，味道好的话明天可以带着一起去集市上卖，“阿娘，还有一个方子我能试试吗？”

    “是什么？还是酱吗？”一个是试两个也是试，邢阿娘也不拘着裴玖，多几样新鲜的吃食，也能多卖些铜板。

    “辣鱼酱，用鱼肉做的。”这个方子要用到荤腥，裴玖说的没有什么底气。

    裴玖圆溜溜跟小鹿似的眼睛眼巴巴的看着邢阿娘，可爱又小心翼翼的样子，看的邢阿娘都心软了，不就是鱼嘛！试试能怎么了？味道不好就家里人吃了，味道好拿去卖肯定能卖出去，毕竟香辣萝卜干都能卖出去，“行，水桶里还有条鱼，中午就做你说的辣鱼酱。”

    “好。”裴玖抿嘴一笑，眼睛里像藏着条星河一样璀璨。

    这孩子，让他做个辣鱼酱就高兴成这样，以前的苦吃的太多了，邢阿娘的心不由的又软了几分。

    邢阿娘收拾了鱼，裴玖带着邢小妹洗干净了辣椒、姜蒜，剁成了辣椒碎，裴玖把剁好的鱼块先用油煎的两面金黄，然后把鱼头留着锅里加水炖煮，把煎至金黄的鱼块用手碾碎，剔出鱼骨放到碗里备用，辣鱼酱放的辣椒跟姜蒜不用过油，剁碎撒了许多盐来腌制，把花椒用热油爆香，加两勺鱼汤，放盐跟酱油，等鱼汤凉了，把碾碎的鱼肉跟腌制好的辣椒姜蒜搅拌均匀，最后加入少量爆香过的鱼汤，放置两个时辰就可以吃了，而且可以保存许久。

    做好的辣鱼酱，辣味呛鼻，却让人忍不住口舌生津，“三哥么，现在不能吃吗？”邢小妹吃过了美味的蘑菇酱，觉得辣鱼酱肯定也好吃，凑到桌子边上眼巴巴的盯着。

    “现在可以吃，不过老货郎说要放置两个时辰以上味道才