穿到中世纪当牧师 第123节 (第5/5页)

菜洋葱酱鸡肉。”

    莱安娜听完后，这才缓和了脸色，“那就好，姑娘们?，辛苦你们?了，相信玛莉亚也会?因此感?激你们?的用心。”她也不是一直都那么严厉，对学徒们?不近人情的。

    主要是玛莉亚是她最初的搭档，两人一起?经营第一家卡伦住家酒馆，彼此默契十足，配合有度，后面卡伦住家酒馆能?在村子再开两家分店，甚至还能?在切尔西村庄跟堂区都各开设一间分店，都离不开她们?两人的努力、以及乔里老爷的菜单建议和财物支持。

    莱安娜如今已?经不在酒馆里做厨房的活儿了，而是把重心放在了经营艾肯村庄的这三家住家酒馆分店上，经常在这三间酒馆中轮流巡视，处理?各种突发问题和账目经营情况。而玛莉亚则是总厨师长，负责把控食材来源和菜肴开发，以及厨娘的培养工作。

    因为她们?二人的突出贡献，乔里老爷给了她们?酒馆的分股，可以说，如今莱安娜和玛莉亚已?经不是在为乔里打工，而是把村庄中的这三间住家酒馆当成?了自己的事业去奋斗。

    女学徒很快便热了锅放了油，炒香蒜瓣、姜片，再放入腌好的鸡肉炒香，就在她想先倒入点麦酒时，莱安娜突然开口提醒对方做菜窍门，“先加开水，再加麦酒。”这样鸡肉才不会?柴，口感?会?更?好。

    女学徒顿了顿，把木勺改了个方向，在灶头的温水锅里勺了一勺开水放下去，再加一勺麦酒，加入切好的萝卜、香菇、洋葱等素菜炖煮一会?儿，等煮得差不多了再加切段的芹菜、葱段和香菜。

    等鸡肉煮好起?锅，装进?木盘后，莱安娜见鸡肉色泽红润，就先尝了尝味道，觉得肥嫩可口，汤汁浓郁香醇。她便对学徒点头满意道:“布玛，你这回?手艺不错，腌料、酱油、配菜和素菜之间搭配得刚刚好。”

    这道洋葱酱鸡是乔里老爷教她们?的招牌菜色，除了这个，酒馆的很多菜色和糕点也基本都是乔里老爷传授她们?的，也正因为酒馆的饭菜独特可口，吸引了无数商队驻留，并且把‘艾肯村庄有一间卡伦住家酒馆，里面的菜肴美味可口’的传闻都传到别的领地或城镇中去，因此才会?吸引了不少贵族老爷们?不远千里地派人挖她们?两个回?去当厨娘。

    莱安娜和玛莉亚当然是不同意的，但是也不敢一口回?绝，怕得罪别的大贵族老爷，就找乔里老爷想办法，没想到乔里老爷不但说服那些贵族老爷不挖她们?墙角，还让他们?高高兴兴地送钱、送女仆过来这里学厨艺，等这些“自费学艺”的姑娘在这里学一两年厨艺后，把约定传授的菜色都学会?后，就会?回?去给服侍的贵族老爷当厨娘。

    除了这些“自费学徒”，酒馆也会?在附近村庄招收一些姑娘当学徒，这些姑娘大部分都家境贫穷，自然没法掏大笔金钱学艺，所以她们?得签订长达三年的“半工半读式”学徒契约。

    这份契约会?写明她们?能?学到哪些菜色，以及她们?需要在酒馆尽哪些义务，这三年内能?拿到的工钱大概是多少……等三年学徒期满后，她们?就会?变回?自由身，届时不管是她们?想继续留在酒馆工作，还是自行离开寻找前程，酒馆都不会?干涉她们?的去留。

    当然了，这些半工半读式的学徒能?学的菜色大多数是一些不怎么复杂的家常菜，类似洋葱酱鸡这种招牌菜就不在传授范围之内，即便学徒们?偷偷学会?了，也不能?拿出来给别的酒馆谋利，否则就是违反契约，需要赔偿大笔金钱。所以这些半工半读的女学徒，在学成?之后一般都会?留在卡伦住家酒馆工作，不过也有一些会?去给乡绅家庭或是小贵族当厨娘。

    ……

    再说教堂婚礼这边。

    因为新?娘玛莉亚.吉列特是贝克骑士的长女，乔里老爷的得力帮手，嫁的又是堂区另一位骑士的次子，今天这个教堂婚礼就办得很隆重热闹。

    玛莉亚今年十九岁，本来等她16岁成?年就该结婚的，但她为了住家酒馆的事业，硬生生拖了三年才举办婚礼，为此，已?经是堂区执事的乔里老爷亲自回?来艾肯村庄，给她主持婚礼仪式，还给她准备了一笔嫁妆:艾肯村庄的一套拥有三个房间和独立卫浴的土胚房，一整套的书纸用具、草编制品、毛绒帽子等本村庄特产，以及一匹成?年马。