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八十年代生活记 第38节 (第1/3页)
递出?去一块钱,金春慧告诉贺婶该怎么做米酒,多少斤糯米配多少甜酒曲,蒸糯米的?时候需要多少水,需要蒸多久,说得清清楚楚。 她自己做过几次都成功了?,她的?经验是有用的?。 金春慧在贺婶家里待到下午,雷叔客车经过,她就坐车回家属院了?。 ... “三位小客人,请问想要点什么。”金春慧询问三个坐在桌边的?小朋友。 她已经糊了?几张小饼皮,比春卷皮大不?了?多少,先给?小朋友们试试做成春卷样式的?小卷饼。 桌上摆了?五道菜,炒土豆丝、蘑菇炒肉丝、木耳炒鸡蛋丝、炒粉条、炒白?菜丝。 冬天蔬菜有限,食材都是家里囤着?没吃完的?菜肉。 年年是土豆爱好者,她第?一样选了?土豆丝,金春慧就夹了?四五根土豆丝放到饼皮中间?,问年年小客人还要什么:“这里五道菜可以全部都要。” 让小孩子们做选择可太费劲了?,不?如给?他?们个提示。 听闻可以都要,年年伸出?短小胖乎的?食指点了?点白?菜丝,在妈妈夹白?菜丝之前说不?要。 不?要白?菜丝,别的?都要。 都是常吃的?食物,小朋友爱吃土豆,白?菜却是吃怕,不?想吃了?。 除了?白?菜丝,金春慧给?女儿每样来?点,卷起来?放到女儿的?盘子上。 年年的?好了?,轮到另外两个小朋友,有了?年年的?经验,两个小朋友也是选了?自己不?爱吃的?一道菜,别的?都要。 “全不?爱吃白?菜呢?其实白?菜丝加点进去没什么味道,阿善,你不?要什么?”小孩都卷完了?,开始卷给?大人吃。 何善说她没有忌口,都可以。 给?自己和何善的?,金春慧选了?稍大的?饼皮,她上午糊出?来?的?饼皮,就没有一张算圆的?,能用奇形怪状来?形容。 “我的?要煎一煎,阿善,你要不?要煎?” “我的?一起煎好了?。” 金春慧将两个卷饼放到鏊子上,贺婶给?她的?鏊子比较小,不?算很重,她架在煤炉上了?,在鏊子上刷点油就可以把?卷饼放上去,暂时先不?管了?。 年年看到妈妈和姨姨的?大卷饼放到鏊子上,想把?自己吃了?两口的?小卷饼一起放上去。 小朋友卷饼里头的?菜都散落到盘子上了?,金春慧让孩子先吃完这一个,下个她再煎。 不?用着?急。 “之后真要做成生意,不?用把?菜都切丝,我看这边做卷饼跟我们那边不?太一样,我们那边做卷饼瘦条条的?,这里做那么瘦好像不?够吃。”金春慧将饼皮煎得焦黄的?卷饼装到盘子里交给?何善,自己的?也放在盘子里。 她刚吃了?一口,年年说她也要吃。 她给?小朋友吃了?,小朋友嘴巴小小的?,不?知道从哪下口,最后就咬出?一些卷饼里的?菜。 金春慧让年年小心烫嘴,慢点吃。 何善:“是的?,好像北方人胃口普遍比我们大,可能是冬天太冷了?,吃得多点,我们自己在家吃,做得清淡点完全可以,要是拿出?去卖,浓油赤酱更能吸引人,我看着?这边人也喜欢在饼皮上刷酱,你到时候可以试着?做甜酱辣酱。” 她自己也觉得加了?酱的?饼看着?更好吃。 金春慧:“卷饼生意没我想象中那么简单,我回头试试怎么炒酱。” 年年吃完一个卷饼了?,让妈妈再给?她做一个。 “还没吃干净,盘子里的?都吃干净了?,妈
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