穿越古代:我在运河上做九品闸官_第39章 救死扶伤的精神 首页

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   第39章 救死扶伤的精神 (第2/2页)



    去到三楼,一个伙计把赵雄他们三个朝一张靠窗子的座位那边领,餐桌隔的餐桌有一道木屏风。

    伙计在赵雄面前一站,将手里的白手巾往左肩上一搭,地说:

    “雄爷您好久都不来我们这里了,我们掌柜的说了,说了今天的菜打五折,您想要点儿什么?”

    赵雄一愣又在心里笑了起来。

    这和他在做办公室主任的时候,周边开饭庄的老板,他过来都先打折,再送两个免费菜。

    现在大康的膳食结构仍然以粮食和菜蔬为主,肉食为辅,其中北方人的主食以面食为主,南方人的主食则以米食为主。

    南米北面形成了大康饮食的饮食文化的两个重要核心。

    韩庄闸地处山东跟江苏交界,但是还是以北方菜为主。

    天黑得很快,肚子也确实饿了,吃点儿什么好呢?

    伙计见赵雄犹豫一下,就满口生花地向他报起了菜名:“凉菜有酱牛肉、熏小鱼儿、辣肚丝儿、花生仁儿……。

    炒菜有焦溜片、京酱丝、葱爆羊、木须、摊黄菜、溜肝尖儿、炒腰花儿……。”

    赵雄毕竟是出过大场面的人,到哪儿都不怵阵、不怯场,哪有工夫听伙计在他耳边乱鸹噪,不耐烦地挥了挥手。

    制止了伙计继续报菜名:“行了行了,捡最好的上,你雄爷我也吃得起!”

    福临门的伙计就是不一般,尽管受到了赵雄的白眼,可仍然是不急不火,满脸堆笑,丝毫没有半点儿的减弱。

    他听完赵雄话语以后,马上冲后厨高喊着:“雄爷说了,捡最好的上,……。”

    赵雄正在吃凉粉小吃时,居然吃到了剁得很碎的朝天椒就喊来伙计,询问有没有剁椒鱼头。

    新鲜的剁椒鱼头可是赵雄的最爱啊!

    “雄爷,你说的剁椒鱼头,我们这没有这个菜呀!

    难道大凤酒楼又出新菜了!”

    刚好福临门的胖掌柜端着一碗大酱汤,送了上来,刚好听到赵雄问有没有剁椒鱼头。

    胖掌柜就很自然地答道:“雄爷,新鲜的大鱼头倒是有,我们只是做鱼汤底料的,剁椒是什么东西?

    是不是胡椒啊?

    胡椒加工鱼头,红烧、清炖,想也不好吃啊?”

    “你这是什么?”

    赵雄微笑着指向凉粉里面的,鲜红的朝天椒。

    “我还以为是什么呢?

    凉粉上搁了些胡椒还有一些番椒,……。”

    胖掌柜讲了两句话,瞬间醒悟过来,“难道是番椒?就是雄爷,您说的剁椒?”

    “相差不远矣!有新鲜的,给我一些辣椒籽,我让人种!“

    赵雄笑吟吟地看着胖掌柜。

    胖掌柜露出一丝心疼,他原来刮凉粉酱料的独门秘方的就是朝天椒,现在赵雄要那他只好给出来了,民不与官斗啊!

    胖掌柜片刻都没犹豫,“朝天椒,有,有,有……我这就给雄爷,您拿去。”

    说罢,胖掌柜像个轱辘一样地忙跑去后厨,不一会儿,就叫伙计忙抱着一盆枯干树叶的辣椒树,急匆匆地赶了回来。

    这盆辣椒树还有不少留作种的辣椒在上面。

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