第164章 驴皮 (第2/2页)

！”蔡婆婆哪有不答应的，爽快点头道，“那就这么着，咱说定了。”

    说话间，屠户已经将一张驴皮扒了下来。

    驴皮还是热腾腾的，冒着一股子血腥味，地上的驴已经看不出本来样子。

    沈惊语避开那头驴，小心翼翼拿了驴皮，又道了声谢才离开。

    一路回到家里，她将驴皮在桌上铺开。

    两个孩子听见娘亲回来，都团团围了过来，闻到一股子腥膻血气顿时皱眉。

    “娘亲，这是什么味儿啊？”

    “这味道好难闻！”

    沈惊语手里忙活着烧开水收拾驴皮，一边笑道：“这是驴皮，要找驴皮可不容易呢！星儿月牙儿，这里气味冲人，你们先去外头待待。”

    “……噢，知道了。”

    “娘亲要是觉得不舒服，定要叫我们过来呀。”

    贺星和贺月牙都答应了，闷闷退下。zWWx.org

    沈惊语拿了些黄酒出来，又垫着布巾拿了一缸子沸水，进空间去处理驴皮。

    眼下驴皮还是血腥带毛的状态，需要不停泡水清洗、直到将驴皮处理成白生生没有多余油脂和血气的状态才行，还得泡水去掉驴皮的腥味儿。

    而空间恰好能大大加快驴皮的处理速度，要是不进空间，只怕光处理驴皮就要花上几天时间。

    沈惊语是打算明日将驴皮做成阿胶糕，交给冯美娘的。

    毕竟从后日起，苏婆子就要开始算计她了，迟则生变。

    沈惊语接连换了好半天的水，才将驴皮处理成白生生的模样。

    饶是空间里温度宜人，沈惊语还是累出了一大身的汗。

    至于焯驴皮用的水她也没浪费，放凉了便都拿去浇花了。

    将驴皮处理完毕，接下来便是熬驴皮了，沈惊语将驴皮小火熬煮，从外头拿了个盆子将驴皮出的胶收集起来，这胶便是所谓的阿胶。

    有空间加持，放在外头要熬煮三四天的阿胶，不过一个时辰便处理完毕。

    但即便如此，一整张驴皮出的阿胶还是只有一锅而已。

    眼看着阿胶收集得差不多了，接下来便要往阿胶之中添加黄酒和冰糖，让阿胶进一步的凝冻起来。

    沈惊语提起锅铲将阿胶好好翻搅了一番，拿出一包贺星和贺月牙吃剩下的花生，一包炒菜没用完的黑白芝麻，唰唰丢进锅里。

    费劲巴力将锅里的东西搅拌均匀，沈惊语关了火，长长出了口气。

    至此，阿胶糕总算是做完了！

    其实传统的阿胶糕中不止该放花生芝麻，也可以放桃花红枣之类培本固原的东西。

    可惜这些东西沈惊语全都没有，因此，她也只能因陋就简。

    沈惊语叮呤咣啷抬着熬煮驴皮的家伙事出了空间，一抬头发现天色已晚，吓了一跳：“嚯，都这个时间了？星儿，月牙儿！你们人呢？”

    两个孩子听见沈惊语嗷的一嗓子，这才走进来。

    “娘亲，你做完东西啦？”贺月牙声音软软糯糯，看见灶台上一大排凝冻的焦糖色东西，眼睛不由一亮，吸吮着手指小声问，“原来娘亲是在做好吃的呀，那，那月牙儿可以吃吗？”豆腐炖鱼头的农门空间：田园小悍妻