第246章 新店开业，黄金大烤鱼！ (第2/2页)

啊，你也有女儿，等你女儿长大，明白了这两副锦旗的含义，会以你这个父亲为傲！”

    郑瑞峰一句话戳中了苏枫的心窝，美滋滋的将锦旗收了下来，递给了身后的老爸。

    “爸，两副锦旗，面馆墙上挂一副，炒菜馆挂一副，挂到最显眼的位置！”

    苏建业咧嘴大笑。

    “哈哈哈，好！”

    “郑老哥里面请！”

    两位民警大哥完成了任务，要去【苏记美食】咥面，苏枫急忙给魏师傅通了电话，别让两位大哥排队等待，去了直接吃。

    新店开业，苏枫没怎么大力宣传，只在十几个顾客群里发了条消息，而且还把菜单发了上去，免得一些学生，打工族，兴冲冲的跑来新店，觉得菜价太贵舍不得吃而尴尬！

    开业几分钟，餐厅俨然已坐满了，这就是【苏记美食】攒的口碑。

    “小苏这是把菜价又调了一遍，36元一份土豆丝，而不是66，绝大部分人可以接受！”牛大爷淡笑道。m.zwWX.ORg

    “嘿，这样的菜价看着顺眼多了，昨天小苏不是瞎胡闹嘛.....”

    牛大爷起身道：“我去厨房瞧瞧，小苏小家伙，肯定一头栽进去疯狂忙碌！”

    后厨。

    苏枫正在炒制着黄金大烤鱼的料，而小徒弟阿吉正在卖力的烤着草鱼！

    如何烤鱼的技巧，他已教给了小伙子。

    “小苏，你这烤鱼是真烤？”牛业愣神过后，目光一呆，有些惊讶的看向苏枫。

    “是啊大爷，不然我凭什么，昨天敢售价288，现在调到了188，感觉都卖便宜了！”

    厨房的灶台一旁，摆放着一个烧烤架，里面的活性木炭燃烧着，而烧烤架上放着三个铁架。

    马乐乐早晨来工作的第一件事，将新鲜的草鱼杀死，改刀过后，放入料酒、葱姜腌制上。

    客人下单后，再用铁架将烤鱼夹在中间，用炭火上下慢慢烤制，烤制八成熟后放入烤盘.....

    这道菜！

    菜单上写着，“炭火现烤，需等待1小时！”

    苏枫将烤鱼的料汁炒好，倒在烤好的草鱼上，再让服务员端上桌！

    宇宙黄金大烤鱼，烹饪制作，每一个过程，步骤，都无法省略，而且十分繁琐。

    尤其还是炭火烤鱼.......

    所以他才往高了点售价！

    牛大爷恍然一笑，道：“不贵，这一份黄金大烤鱼，卖188块一点都不贵。”

    他吃过很多次烤鱼，只是现在大部分的饭店，烤鱼的过程很简单，压根不会腌制，而且不会拿碳火烤，直接放入油锅炸熟，然后放在烤盘倒入料汁，煮着吃。

    这道菜就完成了！

    将该有的步骤全部省略。

    那种“烤鱼”，更能称得上是“炸鱼”，而并非“烤鱼”，简直失去了“烤鱼”的灵魂！

    他也理解，在这个快餐年代，后厨讲究时速，效率，绝大多数客人不会花费一个小时，去等着吃一道菜，所以苏枫在菜单上，明标着需等待一小时。

    您想吃，就等着！

    等不了，就别点.......

    苏枫竟然在后厨，进行木炭烤鱼，属实令牛大爷吃了一惊。

    ..........

    前文改了下，苏枫没有收郑瑞峰50万的答谢金，大家感兴趣可以重新看下238一章，大家都说贵，就下调一下价格啦~半根雪糕的美食：咸鱼奶爸的逆转人生