第958章 南炒腰子 (第2/2页)

|波。

    “陈师傅两道菜都做好了？”

    “天啊，神鬼速度！”

    “有鸟大的出来解释下，第二道菜叫什么名字？有出处吗？”

    “不会是瞎做的吧？总之我没见过这种做法。”

    两名评委这时候也有点蒙圈。

    刚刚他们下来时还只是看了看酸辣鸡丁的形状，闻了闻味道。

    连尝都没开始尝呢。

    怎么的？第二道菜就已经做好了？

    不过相对于周围人和网友们的惊讶，显然这两位提前已经知道答案的评委对陈阳的完成，反应比那些人小多了。

    其中一名评委笑着对陈阳道：“陈师傅，能给我们讲讲你这两道菜吗？”

    这时，闻讯赶来的长枪短炮已经架设完成，纷纷对准了陈阳。

    陈阳点了点头对二位评委道：“您二位面前摆的这道菜名叫酸辣鸡丁，是湘中名菜！”

    “后一道菜是南炒腰子！浙菜！”

    “是浙菜！”

    “这陈阳也太可怕了，他淮扬菜做得好我认了，他鲁菜能做出来，我也认了，但他为什么连南炒腰子都会？”

    “南炒腰子是怎么回事？”

    “我搜了度娘，上面有南炒腰子的做法，呵呵，我就说这个陈阳他是一股脑把食材全加进去企图蒙混过关吧！”

    “楼上的，怎么说？”

    “网上的菜谱说了，腰子、豆苗、葱姜丝、蒜片，压根没什么笋片、鸡蛋糕之类的东西，呵呵，他就是瞎胡闹，这样搞，我也能参赛了，反正有啥食材一股脑加进去就得了！”

    “楼上的，你特么把眼睛睁开，那不是南炒腰子，是南炒腰花。”

    “有什么区别吗？”

    “我也不清楚，但我相信陈师傅肯定不是那种胡搞的人。”

    对于网络上的争论陈阳并不清楚。

    此时两位评委中的一位白瘦老人操着一股江浙方言问陈阳道：“我听说陈师傅是淮扬菜厨师，难道对浙菜也有研究？”

    陈阳微微摇头：“浙菜偶有涉猎，但并没有钻研！”

    那老人更好奇了：“没有钻研你怎么知道南炒腰子这道菜的？”

    网友们在听到这句话后顿时炸了锅。

    “我去，还真有南炒腰子这道菜！”

    “我就说陈师傅不是乱来的人！”

    “呵呵，刚刚说南炒腰花的那位仁兄出来！”

    面对白瘦老人的询问，陈阳解释道：“我师傅曾经教导过我，作为一名厨师，不仅要跟前辈、同行学习，还要在书本上学习前人的智慧。”

    “我曾经在李斗所写的《扬州画舫录》中看过这道菜的记载。据说当年有位浙菜名家来扬州，曾经做过这道菜，看到这里时我曾经对这道菜在脑中复刻过，没想到今天竟然能遇到实践的机会！”

    “在古书中看过这道菜？”

    “只在脑海中复刻过？”

    “今天是第一次做？”

    评委傻了、网友们也傻了。

    这时候，他们也不知道改说什么好了。

    到底是陈阳博学多才，看过的书多。

    还是陈阳走了狗|屎运，正好遇到了曾经看过的一道菜。

    但不管怎么说，机会是留给有准备的人的，人家看了那书是因，今天做了出来是果。

    没有付出就没有收获。我是泡泡的拒绝米其林评级的三星小店