第332章 开水白菜 (第1/2页)

    第二场考核和第一场考核有所不同，第一场考核没有限制，选手们可以自由发挥，但第二场考核会由主办方随机选定一个主题。

    汤。

    就是这次的主题。

    选手们要根据这个提示词来制作一道汤食。

    沈逸稍微一思考就决定好要做什么了。

    开水白菜！

    这是满汉全席中的一道汤食，还很荣幸的被国宴菜谱收录了，是被大家广为所知的一道很有名的菜。

    不要被它朴素的名字误解。

    白菜确实是普通的白菜，但开水的背后可就不简单了。

    一大堆辅料熬煮出来的高汤过滤后，被简称为开水。请下载小说app爱读app阅读最新内容

    过程虽然要费一番功夫，但对沈逸来说并不难。

    神级满汉全席制作技巧【紫】

    特殊效果：30%美味加成！

    这是沈逸掌握的厨艺技巧中，唯一的全部效果都怼在美味加成上的。

    系统加成30%，金色等级以上技巧普遍加成的30%，再加上特殊效果加成的30%，三者叠加让满汉全席的菜的美味程度在世界最美味的基础上增加了将近一倍！

    简直恐怖如斯！

    恐怕也只有神仙吃的仙肴才有可能媲美了。

    实话说。

    沈逸也不知道这道菜做出来会有多美味。

    上周明月楼做的十二道满汉全席菜，使用了体验卡，是没有特殊效果加成的，但这次不同，这是完全版无削弱的满汉全席！

    确定好目标。

    沈逸便来到食材区挑选熬煮高汤的食材以及新鲜的白菜。

    另一边。

    萧正齐有些恼火。

    他老子不会还没死心吧？

    这可是他最擅长的方向！

    要说背后没有什么操作他是不相信的。

    不过事已至此，还没开始就让他放弃那是不可能的。

    明月楼天金总厨。

    萧正齐盯着沈逸的背影。

    虽然可能有点胜之不武，但用我最强的招数..........咳咳，念错台词了，用我最擅长的美食来击败你，以表我对你的尊重吧！

    至于其他四位老牌的一星国宴大厨，萧正齐压根没放在眼里，在他看来，都这么大年纪了，还混的这么惨，根本不配和他同台竞技哦。

    老头子的时代已经过去了，真美食家还得看我萧正齐和沈逸。

    “呵呵，就使出那道.......咳咳，就做那道菜吧。”

    ..........................

    开水白菜是川菜巅峰之作，也是川菜的绝对牌面！

    据传这道菜最正宗的做法中，有一道最核心的工艺流程失传了。

    对此，沈逸要澄清一下，不是据传，确实有一道核心工艺流程失传了，不要问他为什么知道，问就是系统给补全了。

    不过哪怕是不完全的开水白菜烹饪依旧很有难度，制作过程依然超凡，难度也远远超出普通菜肴。

    基于对菜品的严苛要求。

    白