乡间小饭馆[美食] 第136节 (第3/3页)

   清河村小学里，小夏对王小图说：“我姐姐说了，只要想喝腊八粥，都可以去打一碗喝，不要钱的！”

    王小图双眸亮晶晶，“没骗我吧？”

    “我骗你干啥！”

    其他孩子们们围过来，“真的不要钱吗？我也可以去吗？”

    “我们都可以去吗？”

    “可以的，等会儿中午放学了，你们拿个碗就行！”

    孩子们高兴地手舞足蹈，“腊八粥！如珠姐姐熬的腊八粥！”

    “太好了太好了！”

    他们非常开心，开心到像是中了奖一般。班里有孩子的家长因为沾了如珠饭馆的光，赚了些钱，去如珠饭馆吃过饭。但也不能常吃。而有些孩子的家长没钱，就没去如珠饭馆吃过饭。他们唯一一次吃到袁如珠的手艺就是在之前老刘家的坝坝席上。吃过这一次后，他们馋到了现在。

    然而没钱，也只能干馋着。

    可是今天可以解馋了！今天可以免费吃到袁如珠做的腊八粥！

    班主任抱着作业本进入教室时，注意到孩子们兴奋地嗷嗷叫着，他问：“怎么了都？这么高兴？”

    “老师！今天如珠饭馆免费提供腊八粥！人人都有！”

    闻言班主任的喉结下意识地滑动起来。上个月，他没忍不住馋，去如珠饭馆吃了饭。上个月吃了，直到现在还惦念袁如珠的手艺。可他工资不高，没办法经常去吃。

    现在得知有机会免费吃到袁如珠的做的腊八粥，他也和孩子们一样，难免不激动起来。只是他到底是个大人，是个老师，面皮薄，不能像孩子们那样高兴地手舞足蹈。他维持住表面的平静，清清嗓子，“咳咳！好了好了，上课了，上课了。”

    越临近十一点半点，孩子们越激动。也越觉得时间难熬。

    希望今天老师不要拖堂。孩子们不约而同地想道。

    班主任讲着课，不着痕迹地去瞟教室墙上挂着的大钟。离十点半点还差五分钟。他咽嗓子，也只觉时间难熬起来。

    十一点半一到，班主任还没说下课，孩子们就提前站起来。看着马上要往教室外面冲的孩子们，班主任失笑，“下课！”

    班主任一声令下，孩子们如冲出牢笼的野兽，疯狂地往外奔跑。

    “小心着点！”班主任一边往外走，一边提醒道。他疾步回宿舍，去拿碗。

    彼时饭馆后厨里，袁如珠和帮厨们将准备好的小米，糯米，薏米，紫米，黑米，红枣，红豆，核桃，莲子，葡萄，桂圆，松仁，白果，青丝，红豆，玫瑰等等二十多这种材料倒进锅里小火熬。

    腊八粥有甜口和咸口的，今天饭馆两种口味的腊八粥都提供。熬煮甜粥时，厨师们将鸡肉切成丁，加入料酒和胡椒粉腌拌。

    袁如珠用热油滑了锅，倒入鸡肉丁滑炒，鸡肉丁变色之后盛出锅备用。

    糯米和芸豆已经浸泡好，为了让糯米和芸豆熬出来的口感更好，她在里面添了些色拉油。砂锅中加清水，糯米和芸豆倒进锅内，开火熬煮。

    煮着腊八粥的锅咕嘟咕嘟冒响，袁如珠轻轻用勺子搅动锅里愈发粘稠的粥。她尝了一下熬得黏稠的甜粥，又去瞧咸粥。

    而后吩咐帮厨们把鸡肉、莴笋，香菇，青豆以及胡萝卜倒进咸粥里煮。煮到差不多了，粥里加入盐和胡椒粉，继续熬煮。

    饭馆外面。

    “有甜的和咸的呀？太好了，我喜欢吃咸的！”

    “我也喜欢吃咸的！”

    “啊我都喜欢，能不能全都要啊……”

    不多久，食客们陆陆续续进入饭馆打粥。

    “我要甜的，我要甜的！”