乡间小饭馆[美食]_乡间小饭馆[美食] 第8节 首页

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   乡间小饭馆[美食] 第8节 (第1/2页)

    正翘首以盼等着炒饭上桌的王志见袁如珠出来了,立刻起身,等不及了似的,连忙去接盘子,“我来我来。”

    “谢谢。”

    把托盘放到桌上,王志对赵小刚和李军说:“快尝尝,可好吃了。”

    赵小刚和李军纷纷看向盘子里的盐菜炒饭。冒着热气的米饭堆积在盘中,饱满而剔透地散着阵阵浓香。浓郁的咸香仿若一把钩子,一下子勾住嗅觉,他俩微微诧异,“看起来貌似很不错。”

    王志已经往嘴里塞了一口饭,口齿含糊道:“吃起来更不错!”

    闻言赵小刚和李军撇嘴,虽然看起来是挺不错的吧,但他们依然还是不认为这炒饭能好吃到值它的价钱。山沟沟里的一小破饭馆,做出来的盐菜炒饭还真能好吃到值二十几块?显然是不可能的!

    王志腮帮子里包着饭,催他们:“快尝尝啊。”

    赵小刚拿起筷子,李军也拿起了筷子。

    当香浓可口的盐菜炒饭入口,赵小刚和李军眼睛微微睁大,接着面面相觑。

    好半晌,赵小刚才出声:“卧槽……”

    李军:“我去……”

    将他们的反应收入眼底,王志轻哼,“好吃吧?是不是巨好吃?”

    赵小刚嗓子动了动,满脸不可思议,“没想到居然……居然这么好吃……”

    李军一边往嘴里塞饭,一边附和点头,“对对对!”

    口中的炒饭油而不腻,咸香适口,每一粒米饭都十分入味,且每一粒米饭的软硬程度都蒸炒得很恰当,吃起来口感极好,只让人吃了还想吃,吃了还想吃。

    赵小刚吸着气,一边嚼着炒饭,一边环顾四处,“没想到这么一小破饭馆,味道居然这么好。”

    李军:“比咱们镇上的饭店好吃多了!”

    “比镇上的饭店好吃十倍!”

    王志哼了一声,“之前谁说我唬你们来着?还说我是因为看上了老板才拉你们过来支持她生意的,呵!”

    赵小刚赧然,“这不是没想到嘛,谁知道一个小山村里的小破饭馆居然有这么好吃。”

    “就是就是,”李军不好意思地咳嗽几声,他朝后厨一望,“这老板厨艺这么好,真看不出来。”

    “祖上怕是有御厨吧。”赵小刚嚼着炒饭,声音含糊,他拿起菜单,“还有什么好吃的?”

    王志摇头,“我也只尝了盐菜炒饭,不过老板做的盐菜炒饭都这么好吃,其他的应该也不错。”

    “就只有炒饭,其他炒饭比盐菜炒饭还更贵。”李军扫视菜单,他舔舔嘴,“我想尝尝二十七块钱的青椒炒饭。”他爱吃辣,想尝尝这家店的青椒炒饭怎么样。应该也会很不错。

    他招手,“老板,再给我炒一份青椒炒饭。”

    后厨里,袁如珠把青椒和胡萝卜切成丁,起锅烧油。

    锅里的油烧热了,切碎的葱花倒进去爆香。葱香在热油里四溢时,袁如珠把胡萝卜丁倒进去翻炒。

    翻炒片刻,米饭下锅,白花花的米饭与红色的胡萝卜丁和翠绿的葱花在锅里交织交缠,锅铲快速翻动,米饭炒到了粒粒分明时,袁如珠将切好的青椒丁倒入锅内。

    青椒一下锅,辣辣的香味便以不容拒绝的姿态爆发出来,碾压进了米饭与胡萝卜的清香里。

    放盐调味,再倒生抽,倒生抽的时候,袁如珠不小心手抖了一下,她皱眉,继而关火。

    锅里的青椒炒饭已经成了残次品。她得重做一份。

    虽然只是多倒了一点点生抽,一般情况下是尝不出来区别的,但对口感要求极其严格的袁如珠不能忍受瑕疵品,她立即重新起锅烧油,很快一份青椒炒饭出锅。

    青椒炒饭的味道比盐菜炒饭还要霸道,刚端出后厨,刺激人口舌的辣香便瞬间冲了出去。

    李军闻到辣辣的香味,鼻子一动,然后就看见袁如珠端着盘子朝他走来。

    他站起来,“嘶,真香。”一眼看到盘子里的青椒炒饭,他微微张了张嘴。

    炒得黄晶晶的米饭堆积成山,红胡萝卜和绿青椒如同红绿印花一样印在黄晶晶的米饭之间。白茫茫的热气从黄红绿的色彩里涌出来,将辣辣的香味传递到每一寸空气里,整个空气都染上了让人直分泌口水的辣香。

    单只是这香味,就已经勾得人口水泛滥。

    “这是您的青椒炒饭,请慢用。”

    “哎,好,谢谢。”李军急忙拿起勺子,舀一勺热腾腾的青椒炒饭。

    青椒和胡萝卜包裹着糯软弹牙的米粒入口后,第一时间感受到的是青椒的辛辣味。大约是炒制青椒的火候掐的十分准,青椒吃起来十分脆口,咔嚓咔嚓,辛辛辣辣的滋味扫荡着口腔,尤其爽辣适口。

    当味蕾觉得辣味有些过度时,米粒和胡萝卜的清香及时
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