第四十一章 路边小摊也能吃出五星餐厅的味 (第1/2页)

    大爷正抱怨着松茸不好采，一听黄宇说全要了，立刻喜上眉梢。

    “真的？那你可帮了我大忙了！”

    “黄宇，你一大早买这么多松茸干啥？又用来炒肉啊？”

    黄宇摇了摇头：

    “拿松茸炒肉，这不是暴殄天物吗？今天做一道新菜，让你们尝尝鲜！”

    听到有新菜，老两口更是满心期许，咽了咽口水。

    回到小摊，天色刚刚微亮。

    黄宇先将买来的松茸挨个洗净切片。

    每一片松茸都厚度均匀，颜色雪白如脂。

    “松茸有了，黄油可不太好找！”

    黄宇一时有些犯难，毕竟在这种小乡村，大家平时做菜一般用不到黄油。

    就连镇子上的小卖部也根本买不着这东西。

    “要不让热芭她们帮忙从县城超市买回来吧！”

    黄宇当即拨通了热芭的电话。

    很快，耳边就传来一阵睡意朦胧的声音。

    “黄大厨，怎么了？”

    “不好意思啊！打扰你休息了，我想请你帮忙在超市买些黄油！”

    “买黄油干什么？难道今天又有新菜啊？”

    听到黄宇的话，热芭瞬间来了精神，直接从床上翻身坐起。

    “行！你等着！我现在就去买！”

    热芭挂断电话，都顾不上化妆，就叫上赵露丝急匆匆离开酒店。

    很快，两人便带着买好的黄宇来到集镇。

    而此时黄宇也刚把各类食材处理完毕。

    “黄大厨，你怎么买了这么多松茸？今天中午打算做点什么？”

    “最近新学了一道菜，黄油煎松茸！中午做给你们尝尝！”

    平时得知黄宇开发出了新菜，热芭和赵露丝必定会兴奋得不行。

    然而这一次，两人却是面面相觑，不禁皱起眉头。

    “黄油煎松茸？黄大厨，你还是考虑考虑别的菜吧！这么好的松茸，浪费了怪可惜的！”

    “没错！这种菜只有星级餐厅的大厨才能做出来！你还是别轻易尝试了！”

    “怎么？你们觉得我的手艺比不上那些大厨？”

    黄宇打趣似的说着，热芭和赵露丝连忙摇头。

    “我们不是这个意思！只是你这大铁锅，怎么看也不像能做得出这道菜啊！”

    热芭的话也不是没有道理。

    煎松茸对厨具要求极高，像这样的土锅土灶，想把这道菜做好，难度可想而知。

    “放心吧！我自有办法，到时候成品肯定能惊艳你们！”

    黄宇信誓旦旦地说着，随后便来到灶台前继续忙碌。

    其实煎松茸这道菜的做法并不算复杂。

    唯一困难的地方，在于对火候的掌控，以及黄油的用量。

    若是油太多，吃起来容易发腻，油太少，又容易把松茸烤焦。

    必须做到恰到好处，才能真正将松茸的口感发挥到极致。

    眼下时间还早，黄宇先从其他几样菜做起。

    随着一盘盘热菜出锅，剧组的人也陆陆续续来到集镇。

    “还是这么熟悉的香气！”

    “今天我可是连早饭都没吃，就等着吃林大厨的菜呢！”

    “今儿个谁也别跟我抢，我一定要多炫几盘梅菜扣肉！”

    说话间，导演忽然注意到灶台上的黄油和松茸。

    “黄大厨，你今天还打算做煎