第164章 大家一起做鱼丸 (第1/2页)

    兽人们将鱼都处理好，接下来就轮到郑意大显身手（上场指挥）了。

    “阿月，烧一锅热水。”

    有很多兽人都没吃过鱼，一不小心就会被鱼刺卡住，这么多兽，也看不过来，为了安全，最好是吃的时候就把鱼刺都剔除掉。

    第一次吃鱼嘛，让大家吃的开心，之后才有力气捕鱼嘛。

    这样考虑的话，鱼丸就是首选了。

    “好，我们今天就做鱼丸！”

    确定好菜单，心里就有底了，郑意指挥起来也就更顺利了。

    其实鱼丸加入一些淀粉最好，可惜家里的红薯粉末都做成红薯粉条了。

    不过之前也做过鱼丸汤，不用淀粉也倒是没有散开，其他的调料这里倒是都有，郑意选好一条鱼，开始指挥。

    “阿修，鱼片成薄片，阿星和阿岩去找几根粗一点木棒，要干净、光滑。”

    把鱼给削成片，这样好剁肉泥，也好剔除鱼刺，但吃的兽人实在太多了，用剁实在麻烦，郑意干脆让兽人找一些木棒，直接用捣的。

    “大山挑一条鱼，熬一大锅鱼汤。”

    现在大山的鱼汤做的比她都要好了，之前她喝过一碗，那鱼汤，汤白无刺，鲜香无比，绝对是全部落最佳。

    木棒找回来后，阿星、阿岩自觉的洗干净手，“郑意要怎么做？”

    “直接放石盆里暴力捣成泥。”

    没什么技巧，就是蛮力。

    “好。”

    看着没一会就变成了一大盆黏糊糊的鱼肉泥，郑意感叹道:这力气真的牛逼！

    “阿左，阿右来捏鱼丸。”

    用长筷子搅拌加上盐后用长筷子不断的朝一个方向搅拌，搅拌好后。

    那边的水已经是烧开了，阿左，阿右一起动手挤鱼丸下锅。

    郑意拿勺子，左手伸进鱼肉泥里抓了一把，将其从拇指和食指中挤出，之后用右手的勺子挖成一个球，放进热水锅里，一个圆圆的鱼丸就下锅了。

    如此反复，不一会锅里就做了好多鱼丸出来。

    鱼丸浮上水面后郑意把它捞起来，“来个兽，弄小半盆凉水。”

    等它慢慢冷却是比较慢的，过一下冷水后鱼丸定型会更快而且鱼丸会更加的有弹性。

    “我去！”

    “我我我！”

    几个兽人对视一眼后，迅速向山洞外冲去。

    “诶！不要抢，一会都有活干的。”

    咱主要讲究的就是一个自食其力，自给自足。

    现在是在做示范，让他们学习，是看的过程。

    那么多鱼，一会都得大家分组一起做。

    鱼丸浮上水面后郑意把它捞起来，放进一个鼻青脸肿的兽人端来的半盆雪水里，解说道，“向这样煮一会儿，鱼丸浮上水面后就熟了，过凉水后，直接放进煮好的鱼汤里就可以吃了。”

    “大山，鱼汤煮好了吗？”

    随着郑意的话，大家的目光聚积到了一旁熬鱼汤的大山身上。

    “再等一会儿。”

    “好趁着这个时间，有想尝试挤鱼丸的吗？”

    阿果瞬间举手道，“郑意我想试试。”

    一个个胖嘟嘟的鱼丸被挤出来，看起来还蛮好玩的。

    “我也想试试。”，阿花阿妈紧接着上前一步。

    其他步骤她都会了，就是挤鱼丸，她有些不确定能不能成功。