第28章 我替你们尝尝 (第1/2页)

    “如果在农村生活过的朋友，肯定见过这土灶台，即使在城里，现在很多人也在用它的进阶版本，移动式灶台，今天我就用它来做‘酸菜鱼’。”

    网友看到土灶台后，公屏也热闹了起来。

    “哇，好怀念啊，用它做的饭菜特别香。”

    “小时候村里办喜事的时候，都搭几个这样的灶台。”

    “柴火锅做的米饭特香，尤其是锅巴泡汤，那味道简直绝了。”

    “谷主又帅，又会做饭，爱了。”

    ......

    张一峰让堂弟拿着手机帮他直播，他自己自顾自的解说道：“杀鱼的场面过于血腥，就不给大家看了，这是我已经清理的鲢鱼。”

    “地道的酸汤鱼起源于黔明省，今天我给大家做的是我们日常做法，虽然做法不是最正宗的，但我敢保证它的味道丝毫不差。”

    “今天我们用到的材料，鲢鱼刚从将军湖里钓上来了的，把它剔骨去刺，鱼肉切片备用，但要注意，鱼骨不要扔，我们还用它来熬汤，同时还要用到青椒、红椒、西红柿、时令蔬菜若干、酸笋、植物油、葱、姜、盐......”

    虽然说着话，但张一峰的手头却一点不慢，熟练的处理着食材，那手法一看就知道经常做饭，这个是做不了假的。

    “哇，谷主的手法好熟练啊。”

    “哎，小哥哥做饭的样子好帅。”m.zwWX.ORg

    “一看谷主这手法，肯定平时没少做饭。”

    ......

    “我们先将切好的鱼肉，加入料酒、淀粉和蛋清，搅拌均匀后腌制十分钟。”

    “锅中倒入植物油，烧热后，将调料放入翻炒，直至炒出香味儿。”

    “将鱼骨倒入锅中翻炒，放入酸笋继续翻炒后，加入水、盐，烧开后将西红柿、喜欢的蔬菜放入锅中。”

    “烧开之后，再放入已腌制好的鱼片。”

    “由于我们的鱼肉较多，5分钟后，开锅撒上葱花，即可出锅。”

    “这里我要提醒大家，鱼肉我们切片，蔬菜我选的洋芋片，鲜菇，所以我先放的蔬菜，后放的鱼片，先后顺序大家根据食材不同自行决定。”

    说完已经将酸汤鱼出锅装好，看着五颜六色、热气腾腾的一锅酸菜鱼，张一峰闭着眼睛深深的嗅了一口，然后满意的点了点头，对着镜头说道：“真香，就是这个味道，哈哈。”

    “我看着又饿了，可是我刚吃完饭。”

    “馒头、凉开水已经准备好。”

    “谷主等一会儿，我外卖点了酸汤鱼，我们一起吃。”

    .....

    “爸爸，你们在做什么，好香啊。”

    听到糖糖的声音，张一峰急忙转过头望去，看到糖糖趴在厨房后门，露着一个小脑袋，好奇的望着这里。

    “糖糖快过来，看看爸爸做的酸汤鱼好不好吃？”

    “奶奶说爸爸在工作，不让糖糖打扰你。”

    视频前的网友听到二人的对话早已好奇不已，顿时评论区就议论起来。

    “谷主居然有女儿了，55555。”

    “声音好可爱啊，谷主快让我们看看你的女儿。”

    “香味儿把小朋友的吸引过来了。”