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第一百一十五章 唐杰的纠结 (第2/2页)
,让他从自己的烹饪流程中自行感悟。 倒不是陈规不想继续指导唐杰,而是陈规也有些不知道要怎么指导他提升厨艺。 对陈规来说,他的厨艺提升基本上是靠系统以及试炼空间强行提升上去的,这都是需要水磨工夫去完成的。 但是唐杰没有系统啊,陈规又不能把唐杰丢给系统,没办法,陈规只好先让唐杰看自己的烹饪过程,希望对方的厨艺天赋够高,能够从自己的烹饪过程中学到东西。 不过实际上这确实是一种十分有效的教学方式,言传身教嘛,只要不是天赋太差,看得多了,自然也就能够掌握不少烹饪技巧。 在烹饪的时候,陈规也是毫无保留,在烹饪的过程中不仅特地放慢自己的烹饪速度,在一些关键步骤上陈规还会特地解释一句,让唐杰知道这一步的烹饪手法作用究竟如何。 而唐杰也十分认真,在陈规烹饪的时候他的精神几乎全程保持高度集中的状态,同时手上的动作也一点都没有停下来,而是拿着一支笔和一本小小的笔记本不停地记录着陈规的每一个处理步骤和烹饪细节。 甚至于连陈规说的话,唐杰都以不可思议的速度全都记录了下来。 在一品轩营业时间到了的时候,唐杰也没有闲着,而是拿着笔记本在一品轩外面随便找了一个可以坐着的地方仔细翻看笔记本的内容,在脑海中温习每一个烹饪步骤。 在晚餐时间结束之后,还会回到自己的住处按照笔记本上的步骤重新烹饪一次菜品。 所以这一段时间,唐杰的厨艺可以用进步神速这四个字来形容。 唐杰有一种感觉,就是自己最近这一段时间的经历,远比自己之前在欧阳主厨手下做帮厨的时候丰富得多,提升也多得多。 不过,唐杰的厨艺虽然提升极大,但是他也遇到了一个问题,就是现在的他如果没有特殊情况的话基本上都呆在一品轩。 然而一品轩又不招人,他虽然是跟着陈规学习厨艺,但是又没有名义上的师徒关系,所以他的地位在一品轩就显得有些尴尬。 最重要的一点是,他学习厨艺,最想要的还是想要看到食客们对自己菜品的赞同,但是现在的他别说开一家餐厅了,就是想要在路边摆摊,他都缺一个能够摆摊的餐车。 所以现在的唐杰也不知道自己的厨艺究竟如何,自己做出来的菜品如何。 “唐杰,你最近是遇到什么问题了吗?怎么总是皱着眉头?”陈规很快就察觉到了唐杰身上的异样,烹饪的间隙问了唐杰一句。 “啊?师傅,也不是遇到了什么问题,就是有一点纠结。”听到陈规的话,唐杰先是愣了一下,不过并没有过多地纠结,就将自己内心的纠结一点点说给陈规听。 听到唐杰的话,陈规没有回答,而是想到了自己刚开始在美食街摆摊的经历,此时的唐杰似乎跟当时的自己一样,自己在摆摊之前似乎也纠结了一段时间。爱做菜的喵喵的厨神:从百元蛋炒饭开始
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