第一百零三章 八宝珍饭 (第2/2页)

后，陈规就开始处理其他食材了，首先就是将米，冬笋这些食材全都清洗干净，然后将香菇和里脊肉切成均匀大小的丁，这样就能跟其他食材均匀混合了。

    将所有食材处理好之后，直接倒进电饭锅中，按下煮饭的开关，然后只需要静静等待即可。

    整个过程还是很简单的。

    在等待的时间里，陈规也没有闲着，而是先将接下来要准备的其他调味料准备好。

    八宝珍饭自然不可能只靠食材本身的味道征服食客，最重要的还有一个步骤就是调味。

    陈规准备做的这道八宝珍饭跟常规的八宝鸭用蒸的方式烹饪的做法不一样，陈规打算用烤箱来进行最后一步的烹饪。

    这样一来就能给八宝珍饭一个香脆的口感和风味，因为本身焖饭就属于偏软糯的菜品，如果作为外皮的鸡肉还用蒸的话，味道上虽然没有区别，但是口感上就会差一些。

    为了弥补这一不足，陈规直接改了最后一步的烹饪手法，而且改成用烤箱来完成最后一步的时候，不仅能增加八宝珍饭的口感，同时还能烤制出一身金黄酥脆的外皮。

    这样一来，一道完美的色香味俱全的八宝珍饭就完成了。

    这种做法，陈规在试炼空间里练习了为数次，失败了无数次最后才得以成功。

    调味料的制作过程就简单多了，就跟一般制作蜜汁烤鸡的酱汁差不多，没用多少分钟，调味的酱汁就制作完成了。

    陈规将其盛在一个瓷碗里，覆上一层保鲜膜，让酱汁的在里面得到充分的混合，这样酱汁的味道将更加浓郁。

    处理好酱汁之后，陈规一下子就闲了下来，手上好像没有什么事情要做了，接下来只需要等待电饭锅里的八宝蒸好，然后将其塞进鸡的肚子里，最后放进烤箱里烘烤就完成了。

    手上突然没事做了陈规一下子竟然有些不习惯了。

    平常在厨房里忙活的时候，他一个人就要同时关注四五个炉子里的菜品的烹饪程度，并且要及时翻炒调味出锅等等。

    现在同一时间只烹饪一道菜品，让已经习惯了快节奏，多道菜品同时烹饪习惯了的陈规一下子有些不知道该干嘛了。

    不过陈规也并没有等待太久，因为电饭锅里的焖饭很快就做好了，整个过程还是十分迅速的。

    听到“叮”的一声，陈规第一时间就打开了电饭锅的锅盖，瞬间，热气蒸腾，一下子还看不到锅里的情况。

    虽然看不到锅里的情况如何，但是开锅的瞬间，陈规就已经闻到了浓郁的香味了。

    虽然焖饭的时候没有放什么调味料，但是食材本身的味道就十分浓郁，经过电饭锅这么一热，味道就被激发出来了。

    陈规的速度很快，热气尚未散去呢，陈规就将准备好的调味料倒了将近三分之一进电饭锅里，然后拿起勺子快速翻炒起来。

    此时锅里的八宝饭正是温度最高的时候，正是最适合调味的时间。爱做菜的喵喵的厨神：从百元蛋炒饭开始