第六十八章 陈规的厨艺 (第2/2页)

就算欧阳主厨超常发挥，也不可能战胜陈规，所以那几天虽然他吃得很爽。

    但是吃得越多他内心就越沉重。

    欧阳主厨的厨艺虽然也很好，但是只要尝过陈规的菜品，就会发现两人之间有一道巨大的鸿沟，而且是难以跨越的那一种。

    可以说，那几天可是愁坏了他了，毕竟让欧阳主厨提出挑战陈规的主意就是他提出来的。

    不过很快他就找到了破局的地方，那就是他抱着最后一丝希望点了试菜区的菜品。

    然后就发现试菜区的菜品虽然也好吃，但是跟其他菜品好吃到完全挑不出毛病又不一样，试菜区的菜品他是可以挑出毛病的。

    最后这位经理灵光一闪，就想出了这么一个“ban”食材的鬼点子。

    只要陈规做的菜品不是一品轩菜单上有的菜品，那欧阳主厨就有赢的希望，这就是所谓的“盘外招”。

    事实上，他这一招还真凑效了，也确实给陈规带来了一点麻烦，不过也仅限于一点而已。

    看到缺少自己最需要的食材之后，陈规立刻就想到了替代的方案，所以虽然缺少了他最想要的食材，但是陈规的速度依然超过了欧阳主厨。

    很快，陈规的猪骨汤已经将所有食材都已经放进砂锅里了，炉子里的火也调到很小的一小撮火苗。

    接下来只需要用小火慢慢炖够一个多小时，就能将食材里的味道全都融入到这一锅汤里面了。

    与此同时，陈规准备的第二道菜，也就是红烧肉也已经将食材全部处理好，接下来只需要炒好糖色，然后加入其他食材配料和水，再炖上将近一个小时，这一道菜就算做好了。

    接下来就是最后一道菜了。

    最后一道菜，陈规没有纠结多久，因为他早已心里有数。

    只见他从众多食材中拿了两块嫩豆腐出来。

    没错，陈规要做的最后一道菜就是菊花豆腐。

    陈规选这三道菜是有原因的，汤考验火候，红烧考验调味，而最后的菊花豆腐就不用说了，考验刀工。

    火候，调味，刀工，厨师最重要也是最基础基础功，只要这三个基础做好了，无论什么菜品在陈规手里都将手到擒来。

    在接下这个挑战的时候，陈规就已经在思考要怎么赢下这次的挑战了。

    而且最重要的是，陈规对自己的要求是不仅仅只是要赢，而且还要赢得漂亮，赢得完美，这不仅仅关系到自己获胜之后的奖励，也是自己向厨神宝座迈出去的第一步。

    想要完美赢下这次的挑战，陈规思考再三之后终于确定，只有在火候，调味以及刀工等所有方面都碾压对手，只有这样才能完美地赢下这次的挑战。

    一开始的时候陈规还在想着要怎么才能完美地从三方面战胜对手呢，没想到欧阳主厨竟然提出了两菜一汤的挑战方式。

    这不是正合陈规的心意吗，所以陈规毫不犹豫就答应了欧阳主厨的提议，唯一出现的一点小意外就是食材上被“ban”了自己最擅长烹饪的食材，不然这次的挑战将更加完美。爱做菜的喵喵的厨神：从百元蛋炒饭开始