第三百四十五章 杨五 (第1/2页)

    席明作为酒店主厨，地位自然是不用说。

    能让他当助手的人，还真没几个。

    最先做的是白斩河田鸡，两个大锅内每个里面放着十几只鸡。

    为防止鸡皮裂开，或者火候不均匀，林白需要隔一段时间就翻一次。

    因为时间还早，林白就跟着席明一起切菜。

    排骨还好说，菊花鲈鱼和爆炒双脆最难切。

    之前有别人尝试过，切出的东西林白不满意。

    这也是为什么席明要帮忙的原因，一般人真不行啊！

    席明又切好一部分，抬头拿东西的功夫，对林白道：

    “你挑选的菜都很有水平，就是为难的人是自己。”

    选简单点的菜，其他人还能多帮点忙。

    结果林白选的这两个菜，对刀工要求太高。

    一般二厨都不行，只能他自己上。

    林白也明白这个道理，忍不住一笑。

    另一边的鸿哥等人也在忙，看到他们两个的相处，有人凑过去问：

    “鸿哥，这个林白真有那么厉害？”

    其他人也都支起耳朵，显然对林白很好奇。

    鸿哥实事求是道：“他是唯一除我和吴天外能进厨神比赛决赛的人。”

    这话让其他人面面相觑，随后明白过来。

    鸿哥这是把林白放到和自己一样的位置上，足见对对方的评价有多高。

    不过还是有人不服气，嘀咕道：

    “做宴席和比赛可不一样，他能不能行？”

    “别到时候时间来不及，咱们还要帮他擦屁股。”

    鸿哥抬头看一眼说话的人，眼神有些冷漠。

    “不会。”

    没有多说林白的事情，扔下两个字就转身去忙。

    其他人不清楚他为什么对林白那么大自信，心中还不服。

    等‘当当当’切菜的声音逐渐停下，大家都开始着手准备炒菜。

    林白已经把鸡捞出来，高汤留下。

    等放凉之后，自然有人会做处理。

    十点多，鸿哥准时提醒：

    “炒菜，准备上菜。”

    包括林白在内的几人，同时拿起勺子。

    锅内倒油，滋滋啦啦的声音响起。

    林白的大铁锅在这时候格外明显。

    不管看几次，都让人觉得震撼。

    人家是一盘一盘的炒菜，他是一锅一锅的炒。

    盛出来，就是好几盘。

    有不服气的人抽空打量，原本是想抓小辫子，结果看到他霸气颠勺。

    “靠，他这是在干什么？”

    其他人听到声音也转过头，顺着他的视线看过去。

    “哇！”

    “他还有这种本事？”

    “那好像是农村做大席用的大铁锅。”

    ......

    惊讶过后，有人开始怀疑他做的菜味道过不过关。

    之前说过，用小锅炒一盘菜和用大锅一次炒好一份菜是不同的。

    谁都知道食材越少越容易控制，越多越容易出错。

    火候和调味都是问题，一个弄不好一锅菜都毁了。

    显然，今天要合作一起做丧宴的人中，只有鸿哥相信他。

    其他人都抱有怀疑态度，现在更是直白提出。

    鸿哥作为主厨，手下人产生分歧，只能站出来调节。

    而他本身就不是一个擅长交际的人，调节的方法非常简单粗暴。

    你不是不相信林白，那