第五十七章 汤天下 (第2/2页)

要用东北胖鱼头，剁椒越细越好。鱼头出锅的时候用滚油浇干辣椒和麻椒。”

    年轻的服务员有点发愣，她小声说道：“对不起先生，我们这边剁椒鱼头不是这种做法。”

    “我知道，你们是蒸。去吧，你们老板会照做的。”

    “好的先生，我先给你下单备注。”

    李墨一边喝着柠檬水，一边托着下巴对着老街人流发呆。

    “哎呀，小墨！”

    有人拍了下李墨肩头，是一个三十多岁的胖男人，他穿着干净的厨师服，一屁股坐到对面的软椅上。

    “哈哈，古二哥你又胖了。”

    李墨开心的和对面胖子握握手。

    “我一直在减肥，可越减越肥。你说我每天累的跟牛一样，怎么就瘦不下来呢。”

    “胖也是一种天赋。”

    李墨打趣道。

    “我一看这菜单要求，第一念头就是这个点餐的人很会吃。服务员说顾客很年轻，十八九岁的样子，就好奇出来瞅瞅，没想到是你。”

    “古二哥，你这餐馆生意真是好，还不到十一点钟里面就快坐满了。”

    “累。”

    李墨点点，一本正经的说道：“是挺累的，每天数钱数到手抽筋能不累嘛。”

    “哈哈哈，好你个李墨，还是那么有趣。我先去给你多整两个拿手菜，等会我们喝点聊聊天。”

    “现在正是忙的时候，古二哥不必陪我。”

    “永远有忙不完的时候，后厨几个徒弟手艺也差不多了，我不用时刻盯着他们。”

    “那行，就喝点嫂子亲手酿的那个米酒。”

    “等着。”

    大概十分钟，美食一盘盘的端出来，李墨一瞧，都是硬菜。

    “这道菜你尝尝味道有没有进步？”

    古知军端着一盘菜放到李墨面前，同时给他倒一杯米酒。

    李墨先闻闻气味，接着用筷子夹了一块菜放进嘴里，顿时味蕾被一种香刺激着。

    古知军看着李墨在仔细品尝，居然还有点紧张。

    “味道够了，火候掌握的恰恰好。”李墨剔出一根骨头，“只是这黄鳝选的不对，一来不是野生的，二来已经比食指粗，鳝鱼的肉质不够细腻。古二哥，如果这黄鳝食材再严格下，那和真正的渝州名菜‘神龙翻海’有的一比啦。”

    古知军一拍桌子，竖起大拇指说道：“高明，就知道瞒不过你。”

    “哈哈，只能说明我是个合格的吃货。”

    “也就你能吃出个不同，其他食客赞不绝口，这道菜的受欢迎度不比‘八仙过海’汤低。小墨，尝尝新出的米酒，看下口感如何。”

    李墨小喝一口，有点甘甜，有点轻微的酸。

    “古二哥，我就实话实说了，这米酒可以喝。”

    可以喝的话外之意就是米酒的口感欠佳。

    “你嫂子还琢磨着开个米酒作坊的，看来时机未到。”古知军拿起筷子说道，“这都是店里招牌菜，都尝尝。”

    “这麻婆豆腐做的口感就是地道。”

    “什么地道？”

    这时一个短发女人走过来，她的脸蛋好看，身材苗条。

    李墨扭头一看忙起身说道：“古二嫂。”

    “原来是小墨，我说老古怎么不在后厨，还以为他偷懒来着。”以闪电之名的寻宝神瞳