第二百五十五章 食堂和大厨（8K2二合一） (第5/5页)

是食物。

    烹海锅，走的便是第二条，膳之道。

    膳夫掌王之食、饮、膳、羞，以养王及后、世子，能辨体名肉物，辨百品味之物

    凡王之馈，其中食用六谷，膳用六牲，饮用六清，羞用百二十品，珍用八物，酱用百有二十瓮。王日一举，鼎十有二，物皆有俎，以乐侑食。膳夫授祭，品尝食，王乃食。

    彻馔者，膳夫也，言诸宰者，以膳夫是宰之属官，宰、膳皆食官之名。

    足以见得，就连最初的‘宰’都是食官。

    到现在发展成的宰相，都是由食官发展而来的。

    宰的本意就是‘宰肉’，屠了牲畜或者拉回来猎物，都需要由‘宰’这个人来负责分配，他来宰肉，分给大家。

    可以看出，食官的地位有多高。

    膳夫虽然没有宰的地位那么高，但也不算太低

    古籍有记载：“膳夫亲彻胙俎，胙俎最尊也。”意思就是，膳夫负责胙俎，而胙俎则是所有餐桌上最尊贵的地方。

    这是烹海锅的跟脚。

    当然，这只是一个大概而已，烹海锅肯定不会把自己的详细跟脚说出来，比如他的功法到底是来自哪里，怎么得来的，这些肯定不足与外人道。

    而且他还是法宝通灵，自然更不会把这些放到外边儿说。

    何谓‘跟脚’？

    人的道途，一路走来，自何处而始，途径何物，一路上的风景结果，都有你的脚印。

    道途，便是一步一个脚印走出来的。

    若是你的跟脚被人寻出来，等于你的道途上，所有蛛丝马迹全部清清楚楚，要是你有仇人，那肯定基本等于没救了。

    总而言之，出于这个天然跟脚的原因，他追寻的道途，便是如何制作更优美的‘膳’，要做到这点，就要膳行羞调和之宜。

    须历数饘酏、酒醴、枣、栗、饴、蜜、堇荁、粉、榆、菟、薧、滫、髓、脂膏之属。

    及夫羹、齐、酱、醢之目。

    脱肉、作鱼、胆桃、攒柤之名。

    麋菹、豕轩、辟鸡、宛脾之别。

    其事卑鄙烦猥，大类世所传食纂，总而言之，总结成一句话，便是：

    “尽天地之精微，竭水陆之多品，以成修身之基础。”

    是人道汲取万物，奉养自身的一种体现。

    烹海锅在这条道路上，一直走的很快，很稳，毕竟他就是一口锅，一路上也顺利突破到了四品，甚至可以到太学来做饭。

    这可是无比的尊荣了，太学这里不光是有学生的，还有很多老师，祭酒本人更是堂堂三品，在这里做饭对他来说有很多好处，还可以占据一座美食世界来精研自身，怎么看都是美差。

    他以前也是这么认为的。

    但是吧，在这里干了三千多年了，他一路顺风顺水，突破了四品，却一直卡在了这里。

    无论如何，也前进不了半步。

    穷则思变，烹海锅就觉得是不是自己的问题，然后开始尝试‘新菜’，这是他开始尝试新的方向。

    显然，这些新菜，让太学生们苦不堪言，已经到了柳参之闻之色变的地步了，但新路肯定得一点点尝试的。

    而李启，是头位吃了没吐出来的。

    所以，烹海锅抓着李启的肩膀，语气激动：“李老弟！你是第一个说我这些新菜好吃的！这说明什么？说明终于有人能理解我啦！说明我的努力不是徒劳，确实是有用的！”

    李启能理解对方的激动心情。

    就好像是你做研究，研究了三千年，屁成果没有，但突然之间，成果来了，有希望了。

    可以说，李启就是他的救命稻草。

    “锅哥！锅哥！手劲儿手劲儿！”李启被对方抓着脖子，虽然不用呼吸，但感觉自己骨头都要断了。

    “噢噢，不好意思，有点激动，来，李老弟，今后你来我这里，东西随便吃，不过吃了之后，老哥我想听听你有什么感觉，说详细点。”

    “就比如你今天吃的那个仰望星空，怎么说？有什么感觉。”他期待的看着李启，等他的回答。

    “没什么特别的感觉，就觉得挺好吃的，咸鲜软嫩，我不知道为什么我和他们感觉不一样，但是里面的四时之气感觉很不错，有一种很舒缓的感觉。”李启品味着，说出了自己吃了饭感受。

    “还有吗？比如，没有辛辣味道吗？我以辣椒催发火气，应和四时中的夏季，你没吃出辣味？”他又问道。

    李启摇了摇头：“没有一丁点辣味。”

    “好，我知道了，那下一个，嘴里有没有收敛感？”

    “啊？那是什么？”

    “就是有东西让你的嘴里紧绷起来。”

    “这种感觉的话，没有。”

    “除此之外呢，吃到肚子里有什么感觉，会有回甘或者回苦吗？”

    “有回甘，不过很少。”

    李启和烹海锅的对话仍在继续。

    两人一问一答，厨子不停的询问李启的吃后感。

    看起来要持续一段时间了。大脑被掏空的万道长途