第21章 极致刀工，银丝鱼腩 (第1/2页)

    路明深呼吸口气，尝试让自己适应。

    他还是第1次在公众场合做菜，难免有些尴尬不习惯。

    深呼吸几下，路明渐渐进入状态。

    他微微一笑，环视四周：

    “我要做第1道菜，萝卜焖鱼。”

    话音一落下，路明抓起龟壳萝卜。

    龟壳萝卜是5年份的胡萝卜，表面坚硬，有着一条条细长纹路。

    用水浸泡片刻，路明开始切。

    “8大名菜里面，有萝卜焖鱼？！真的假的。”

    “毕竟没看过，我们也不知道。”

    “你们快看！那个人类的刀法，越来越快了！”

    突然间，围观的人群中，有人惊呼。

    他们只看见，龟壳萝卜还未放下，路明就已经开始切，手起刀落。

    “哒哒哒哒！”

    左手抓着龟壳萝卜，右手握刀，刀光闪烁间，形成一连串刀光。

    不仅如此，由于速度太快，居然出现一道道影子，其他人甚至看不清路明的动作。

    速度之快，令人瞠目结舌。

    这一刻，路明全部注意力，集中在龟壳萝卜上。

    由于厨艺已经达到神级，还没10秒，龟壳萝卜已然被他切成丝。

    萝卜丝放在碟子上，晶莹剔透，一根根如头发般细，如同艺术品，完美无可挑剔。

    在场全部人，一时间目瞪口呆。

    在他们看来，路明手中的刀仿佛已经是路明身体一部分，操纵自如，刀法凌厉。

    龟壳胡萝卜被切成丝，也只是几个眨眼的功夫。

    不可思议的刀工！

    “这……速度好快！！”

    “而且全部被切成丝，头发丝？”

    “这怎么可能？”

    猪刚鬣眼神一变，内心震动。

    龟壳胡萝卜坚硬无比，怎么可能被切成像头发丝一样？

    “这个人类！！”

    泰林神情一震，被路明这一手给震撼。

    原本，他心里面还小瞧路明，觉得路明作为一个人类，怎么可能懂得惊悚世界的厨艺？

    但是现在，不仅是他，还有其他评级人员也是一个个如同见了鬼一般，面面相觑，面带惊色。

    他们收起心中的不屑，对路明开始重视起来。

    这种极致的刀工，他们也未必能够做到，只能望其项背。

    “萝卜焖鱼是我做的8大名菜之一，其实他全名不叫这个，是叫银丝萝卜清闷地狱鱼腩，简称银丝鱼腩，但让大家方便理解，接地气，我叫他萝卜焖鱼。”

    “做这道菜有几个关键的要领，第1个要领是龟壳萝卜切丝时，这是要一定要切的细，越细越好，等一下闷时，味道才能渗进去！”

    “现在龟壳胡萝卜丝已经切好。”

    “接下来弄的，是地狱鱼！”

    说话时，路明将地狱鱼给捞出，扔在砧板。

    “第2个要领在于鱼的身上，鱼的鱼腩的时候，不要太瘦，也不要太肥，肥瘦处程度刚刚好。”

    “第3个要领，在将鱼腩切下来后，再将地狱鱼悬挂，在高压锅进行熬制，通过高温的血水蒸汽，把鱼全部蒸熟煮烂，收集里面的汁水还有精华，直到整条鱼只剩下骨架，汁水才算真正的弄好！”

    路明一边讲解时，手上动作没停。

    他的动作流畅富有节奏，杀鱼熬汁，放水下锅。

    全部人看呆了。

    做这个菜这么讲究