第16章 第十六口 (第2/2页)

腿跑了。

    不过两三分钟，老板就拿来了一大袋。

    “这是我今天早上去抢购回来的，我提前了整整一个星期预定！”

    老板想到这就有说不完的话，什么“我虽然不知道艾草的用途，但我就是想买”，或者是“我一直想尝尝你们国家的传统甜点”……嘚啵嘚啵说了一堆。

    姜卷耳哭笑不得，所以其实是老板自己想吃才同意这个提议的吧？！

    在老板意犹未尽的留下“你们可以随意使用所有食材！”后，回去拿黄豆粉的喻杭一也回来了。

    “噢！这是什么？华国的传统食材吗？”

    老板本已经打算就此停住，看见黄豆粉后眼中又迸发出了极大的好奇。

    “这是黄豆粉，可以做许多美食。”

    看得出来老板非常心动，但他对最后的美食更心动。

    他努力忍下好奇放过了他们，打算等后面再仔细问。

    俩人终于能够动手了。

    姜卷耳把艾草清洗干净，放入锅中，加入一点小苏打开始焯水，一共焯了两次。

    将捞出来的艾草过两三遍清水，以减少艾草的苦涩。

    拧干水分后放入搅拌机，加适量清水打成浆。

    这里有现成的红豆沙和肉松咸蛋黄，她打算先做这两个馅试试。

    馅料准备好后，她拿来糯米粉和粘米粉，以2：1的比例混合再加入刚刚打的艾草浆，加入清水和一点点化好的糖水，揉成团。

    “我帮你揉，你去准备其他的。”喻杭一接过大碗，说道。

    姜卷耳见他已经把糯米团已经蒸上了，便没有拒绝，糯米团需要蒸够15分钟。

    姜卷耳有舀了些许澄粉，同样揉成团，一会跟糯米团揉在一起，更好成型。

    喻杭一把两个面团揉在一起，揉好后递给姜卷耳。

    这一大团她一共分出了33个小团，取一个捏成一个小碗，往里加一勺红豆馅，再揉成一个球，放在折好的粽叶上，一个圆溜溜的青团就诞生了。

    最后一共做了18个咸蛋黄肉松馅的和15个豆沙馅的，放入水开的蒸锅，然后就是20分钟的等待。

    喻杭一的糯米团也还有几分钟才蒸好，两人一时间闲了下来。

    这时节目组给的手机响了，姜卷耳接起电话，是严颜。

    “卷卷，你们在哪呢？”

    姜卷耳看了眼时间，居然已经11:20了。

    “我们在店里的后厨，你们结束了吗？”

    坐在外面椅子上休息的严颜和洛琛对视一眼，“老板提前给我们下班了，你们怎么混到后厨去了？”

    像这种店厨房都是重地吧？轻易不让人进的。

    姜卷耳大致讲解了一番，听得俩人连连感叹，奸商啊奸商！

    “那我们等等你们，十一点半的时候我们联系一下锦哥他们。”

    “好，我们也快了。”

    挂断电话，喻杭一的糯米团已经蒸好了，盖上保鲜膜晾到温热。

    姜卷耳帮忙在硅胶垫上铺上一层黄豆粉。

    糯米团在上面被擀成一个长方形，又在上面撒上一层黄豆粉，放入红豆沙。

    最后卷成长条，切成小块。

    驴打滚做了三十六个，一部分撒了椰丝，剩下的则是原味。

    青团也蒸好了，渐渐地整个后厨都散发着淡淡的艾草清香。抱紧奶瓶的为了吃瓜我不得不卷