10-5 香柠清蒸鱸鱼 (第1/1页)

    考核当日。

    长安城的考核是在歇业时间，陆卿语可以一人佔用整间厨房。

    她神情认真，将早上现买的鱸鱼处理乾净、沥乾水分后，均匀的抹上盐和胡椒粉醃製十分鐘。

    萌凌、子禹及其他员工们站在厨房门口互相低语讨论。

    眾人很是关心陆卿语的表现，毕竟他们喜爱这位创意十足又会替各位准备员工餐的小新人。

    考核不是什么秘密，加上员工餐基本上都是在回收陆卿语考核失败的料理，他们都知道陆卿语决定搭配琼瑶浆的料理是麻婆豆腐，可是，眼下怎么变成了鱼类料理？

    林深及宋玉身为考官坐在一旁望着陆卿语的一举一动，作为评分的依据。

    趁着腌鱼的时间，陆卿语在蒸锅中倒入水，开火烧水。

    将小米椒、香菜、生薑、大蒜切成碎末，加进以柠檬汁及砂糖混合的酱油，搅拌均匀，蒸鱼的酱汁便做好了。

    经过昨晚林深这般践踏自己自尊的举动，她决定，既然林深不想要自己制式化的凭靠笔记，而是随心所做，那她就自己随意做。

    什么结果，什么考核，她豁出去了。

    等鱸鱼腌製好后，陆卿语在鱼背两侧划刀，将薑片放进鱼鳃、鱼腹、脊背中去腥。

    盘子放上葱段，两根筷子后，摆上鱸鱼且淋上自己所做的酱汁，放入已经烧热的蒸锅里，大火蒸至八分鐘，关火闷五分鐘后便可从蒸锅里拿出。

    为了避免鱸鱼会在蒸煮的时候变得乾柴，她蒸完后才将鱸鱼切片，放入盘中，底下放着以葱段编织而成的圆球，上头侧放鱸鱼，一旁放入切块的柠檬及小番茄后，在盘边轻划褐色的酱汁，完成了这道香柠清蒸鱸鱼。

    陆卿语颤抖的手将香柠清蒸鱸鱼端至两人面前，虽然她下定决心了，但评审时刻心跳还是忍不住失序，紧张不已。

    宋玉夹了一块鱼肉放进嘴里，搭上琼瑶浆，惊艷不已。

    虽製作过程简单，却能将软嫩鱼肉的鲜味完美呈现，且琼瑶浆果味饱和度高，可缺点就是酸度不足，而这道香柠清蒸鱸鱼恰好能补足其缺的酸度。

    宋玉不明白为何陆卿语改变了想法，可比起麻婆豆腐将琼瑶浆的辛味锦上添花，将原本酸味的缺失补足，香柠清蒸鱸鱼的确略胜一筹。

    这都是多亏林深的提醒。

    宋玉的想法固然重要，但陆卿语的眼里全是林深会如何反应。

    令人意外的是，林深不仅没有拿起筷子，反而推开椅子，淡淡道，「考核结束了。」

    面对转头就走的林深，陆卿语一脸茫然，随即小跑步跟上那道身影。

    其他人面色诧异，议论纷纷林深方才的话语，这意思是说一切都结束了？

    看来是失败了……

    匆忙跟着林深跑到后门的陆卿语，因他唐突的停步，撞上了那高大的背，她连道歉都没有说，怒气冲冲道，「你一口都没吃，凭什么就说结束了？」

    「陆卿语。」

    林深低声喊着她的名字，下一秒猛然地将自己拉进温暖的怀里。

    陆卿语睁大眼眸，不敢乱动，方才的愤怒转为惊愕，只听到自己耳边传来一句话。

    「你录取了。」

    这场考核，不是在考验料理的精巧及美味程度，而是在测试她身为厨师该有的态度。