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   分卷阅读76 (第1/2页)

    不住笑着过去一人亲了一口。

        ……

        卫卓这几日旷工的太多了。没啥事儿还得去干活。

        卫卓路过菜市场的时候买了十斤鸡爪子,都是一等品,大的,这东西吃就要吃那一点点的筋和皮,瘦弱的有啥吃头!

        先把鸡爪子用冷水泡了,都是冻货。还得过滤几遍血水。放上香叶和姜片开始煮。

        鸡爪子熟的倒是很快,很快就骨酥肉烂了。用筷子轻轻一夹,上连着的皮都要掉了。需要非常谨慎小心切掉上面多余的指甲部分,放进刚调好的卤汁当中。

        卫卓特意做了两种,一种是麻辣的,一种是酸甜的。

        然后把鸡爪子过了冷水之后再整个浸泡在卤汁之中。需要浸泡两个小时才能渐渐的入味!

        这卤汁调一次用了不少的调料,为了不浪费。索性多弄了点土豆,煮熟之后泡在里头可以当小菜卖!

        “卓哥,咱们家后院里现在一个屋腾处理专门堆土豆,天天上货得三百多斤,大伙儿是头一次见到土豆么?”大高都不能理解。

        怎么土豆成好玩意了?天天咔嚓皮,累的要死!抬起头一看,还剩下三大盆呢。烧烤的喜欢,现在又加上个卤的!

        卫卓笑道:“这不是赚钱么?”土豆比菜可挣钱多了。一个大土豆能切十串左右。他们烤土豆的技术也特好,外头硬里头绵软,比卖点里的薯片还好吃。都成了来这边必点的了。而且便宜十串才一块钱,出来吃的都不把一块钱放在眼里。

        旁边那些依附他们的小摊也没少在食客们的喜欢上下功夫。他们更得用心经营才是,重点是卫卓买了俩古董之后没钱了,要想赚钱,当然得从成本低但收益快的东西入手。

        他这下决定倒是容易,底下的小弟切土豆切的都没脾气了。

        土豆是素菜,比肉类容易入味。卫卓看着时间也差不多了,夹出来一饭盒道:“来尝尝。”

        “土豆有啥好吃的?”小弟们天天跟土豆打交道,现在最烦的就是这玩意了。又是洗又是削皮又是切片的!

        夹起来一片,红油的,土豆加起来的时候红油还顺着往下淌。放到嘴里一吃。又脆爽又麻辣咸淡正好。吃完惊呆了。

        咋跟小零食似得。放在那要是没啥事儿,抱着盘不大工夫就能吃完!太好吃了吧。

        “哎哎,你都吃两片了,快给我尝一口。”后面的人见他还抱着不撒手有点催促着。

        这人又跑去吃另外一个酸甜的土豆片,又酸又甜还有点辣味,怎么调出来的。这绝对是小零食,姑娘们也能喜欢这口。

        吃完这俩土豆片,眸光在卤汁桶里看过去,这鸡爪子味肯定也错不了。生生咽了一下口水!

        “卧槽,这是土豆片?”

        “好吃!”

        “废话,卓哥出手,哪次不好吃了?”

        吃完他们都福气了,一人这要吃一片两片的都够过瘾的。道:“卓哥,你怎么研究的呢。”

        “好吃吗?”卫卓问着。

        “好吃。”

        “那就行。”

        “咱怎么定价啊?”

       
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