上山采菇下山挖菜 (第1/2页)

    第二天就下了雨，陆元想起，这个时节还是有菌冒出的，就跟季水商量上山采蘑菇。

    “我想吃面。”

    早上季水馋面，陆元心疼他没吃过，自然满足他。他把肥肠切了一节出来，切成段状用卤料煮了一碗出来，然后吩咐季水烧水煮面，他去地里摘了把豌豆苗。

    水开后，开始下面，等面煮得差不多了，在下豆苗。每个人一大碗，在把肥肠分分，撒上葱花，一碗肥肠面就做好了。

    “真香”

    “这里有盐跟醋，酱油，你自己放。”

    陆元又从橱柜里拿出辣椒油，蒜酱，这是他自己做的酱料，非常香。

    “面好好吃啊！”

    季水吃了一口，眼睛一亮，他没吃过那么好吃的东西，连面汤都喝干净了。

    “还有牛肉面，羊杂面，以后我都做给你吃。”

    看着季水吃得香，陆元心里满足的不得了！

    “真的很好吃，我太喜欢你做的东西了。”

    季水又夸了二句，二人收拾好家里，就准备上山采蘑菇。

    “下了雨，地上湿滑，你要小心点。”

    “没事，我没你想的那么弱。”

    被季水照顾，他心里甜蜜，但也不能让季水小看了他。陆元垮着篮子，在树叶下翻找。因为蘑菇很多有毒，村民也分辨不了，大部分人都不会采蘑菇。这让陆元乐开了怀，他可是认得能食用的好几种味道不错的蘑菇的，而且，他也能分辨食用蘑菇。

    “阿水，你看啊，可以吃得蘑菇，它伞下是白色的，还有你看它长虫没有，一般被蚂蚁吃过的，就是无毒的。有毒的长得艳丽，又没虫蚁碰过，就长得好，那是不能吃的。”

    “知道了”

    找了一上午，找了不少可食用的蘑菇，其中有比较珍贵的鸡枞菌跟干巴菌。陆元准备把他们做成鸡枞油，拌菜吃面放一点，别提多香了。

    “差不多了，回去吧”

    走到田埂子上，陆元瞧着冒出的折耳根，又拿铁锹挖了一大把出来。

    “这个草能吃？”

    “这叫折耳根，别名鱼腥草，是种野菜，凉拌特别好吃。”

    季水从来不知道，田埂上，土里密密麻麻的草竟然是种菜。陆元说好吃，那就一定好吃。

    中午陆元准备做干煸肥肠，跟炖猪肚。猪肚切成薄片用油炒炒，放进小锅里炖着。大锅里季水煮饭，陆元开始弄肥肠，这天气还冷着，他就没弄完，只切了一半下来。肥肠早就炖得软烂，干煸一下就能吃了。

    把折耳根上边的根须清理干净，洗干净放好凉拌作料就弄好了，陆元拿过一根肥嫩的喂给季水吃。

    “好嫩，味道不错。”

    “有些人吃不来这个味，我怕你也不会吃。”

    “这多好吃啊，怎么会不喜欢呢。”

    季水喜欢吃这个，他又拿了根塞嘴里。用这个下饭，他又能多吃一点了，不过陆元也不嫌弃他饭量大，季水也不委屈自己饿着。

    “喜欢就挖点来吃，等过段时间，老了就不好吃了。”

    “嗯”

    饭做好后，陆元盛了一碗猪肚，让季水送去给陆母。肥肠有辣，就不给他们吃了。等季水回来，陆元把饭菜都端上了桌，他递给季水一碗猪肚汤，暖暖身子。

    “好喝，猪肚很好吃。”

    “那你吃吃这个”

    陆元夹了一筷子肥肠给他，肥肠可是非常美味的，虽然有丝异味，但没那味又少了点感觉。

    跟昨天粉肠不一样，这是空的，而且更有嚼劲，越嚼越香。季水没想到肮脏的下水能做成这样美味的食物，真是又便宜又好吃。

    “以后我们经常吃吧，我觉得好好吃。”

    “好啊”

    洗蘑菇是一件非常麻烦的事情，不能泡在一起洗，而是一颗一颗的洗，还得先洗根部。光是洗蘑菇，他们就洗了二个时辰，季水打完猪草帮他一起洗才节约了不少时间。

    先要炸鸡枞油，家里还有香油，陆元就多炸