麦芽糖 我的手甜的掉牙 (第1/1页)

    刘文博因为收割麦子出了大力气，浑身酸痛，懒洋洋躺沙发上看电视，凑巧看到新收割的小麦可以制作麦芽糖，制作出来的和小时候吃的一模一样。

    妈妈在厨房做饭，没有理会刘文博的声音，刘文博喊着夏沛，推着车朝镇里的大超市骑去。

    制麦芽糖需要糯米，北方除了端午的粽子，很少用到糯米的，需要骑一段路去打超市买，村里的小卖店都没有。

    夏沛乍干农活，还没有适应迟来的疲惫，胳膊疼了一整晚，背也酸痛站不直。“给你说了，农活很苦的。”

    “哎啊，我不是觉得好玩嘛，昨天干完还没疼，今天太难受了。”夏沛把脸贴在刘文博的背上，声音有气无力。

    “呲”刘文博猛刹车，夏沛没有任何准备，被惯性带着撞到刘文博背上，震得脸疼。

    刘文博因为恶作剧得逞，嘚嘚的笑，差点和刘爸爸一样，连人带车骑进沟里。

    刘妈妈看着刘文博买回来的糯米，一脸无奈，说刘文博想一出是一出，说刘文博领个同学回家，可是想着法的从同学面前作妖。

    刘文博不听，开心的淘干净麦子。

    洗净刚打出来的小麦，平整的铺在白布上，放在阴凉处，等着它发芽，需要等到它长到两个拇指肚那么高，刘文博天天等不及的拿着喷壶去喷水，时不时伸着手去比量小麦到底长多高。

    “你可别去了，它看你怎么想吃它，肯定缩着脖子不想长个呢。”夏沛看刘文博睡前又抱着喷壶去喷水，一脸嫌弃。

    “它一想着我要吃它，肯定想着法的长个，知道不。”刘文博说着朝夏沛喷水雾，弄得整个屋里潮湿又闷热。

    收完小麦，闷热的三伏天就来了，先开始下一场大雨，清爽几天，安慰一下辛苦的庄稼人，之后一天比一天热，一天比一天闷，到最后，风扇扇出来的都是热风，还徒增噪音，惹人心烦，不知怎么的，这些年，是一年比一年热了。

    第三天下午，刘文博的小麦终于长成了，小麦长出了一层嫩嫩的绿芽，底下是粘连在一起的白丝。夏沛站在一边看着夏沛把麦子切碎，一面感叹好神奇，竟然可以用这个制糖。

    淘米下锅蒸糯米，和煮熟的糯米一块捣成汁水。刘文博和夏沛背上一层汗，蹲在树边捣的胳膊疼。

    过滤干净后，小火熬煮，刘妈妈看着一锅黄不拉几的汤水，心疼自己的煤气，说一会好不好吃都让刘文博吃干净。过滤后乳白色的水倒进锅里，水一开后，糖水开始粘稠，变黄，无数密集的小气泡朝锅边涌动，咕噜咕噜的冒泡，香气在屋里飘荡，一个劲的往鼻子里钻。

    刘文博忍不住夹起来一点粘稠的甜水，立马被刚出锅的糖烫的嗷嗷叫，舌头快被烫熟了。

    糖浆开始粘稠，叉子铲起来已经十分费力了，屋里开始忙乎起来，明明是两个人干活，却有千百人打仗的阵势，声音差点就掀开房顶，刘文博大声喊：夏沛，打井水，快点。

    夏沛端着盆子进来，也跟着咋呼起来，快点，快点，找锅，底下要粘锅了。刘文博举着大铲子费力搅动，把糖稀弄进锅里，坐在井水盆子旋转冷却，嘴上不停的指挥夏沛，快去，快去拿两双筷子来。

    刘妈妈从院子里安静的挑种子，听到满院子的动静，放下簸箕走到厨房门口，看着两人手忙脚乱，先用一声喂压住两人的声音：“我说，知道的是你两搁这儿制糖，不知道还以为皇上要来，您们要弄满汉全席呢，制得东西不多，架势不小。”

    糖稀外表已经冷却，里面还是液体，拎起来又换个方向甩在案板上，糖像软面一样软下去，变成一滩水的模样。

    差不多的时候，刘文博拎着一头，夏沛拎着一头，来回不停的对折，金黄的糖稀在一次次对折中发白，空气进入变硬的糖团里，刘文博和夏沛热的鼻尖聚集一滴滴汗珠，背后阴湿了一片。

    “到底啥时候好啊。”夏沛扯的没有力气，手腕耷拉着扯着糖条。

    “妈妈，你能拿点芝麻来吗？”

    “你干什么事都不先自己弄好。”刘妈妈说着拿起盆来，在底下撒下一层，看着儿子和小沛笨手笨脚的样子，接过生硬的糖团自己一人扯成长条。

    “哇塞，真的跟小时候吃的一模一样啊。”刘文博活动着放松手臂，捏起第一个刚切断的糖块粘好芝麻塞进妈妈嘴里，又粘好一个递给夏沛，自己也吃起来，开心的摇头晃脑。

    刘文博把手放到夏沛的鼻尖，得意挥挥手，又伸回来自己嗅了嗅，愉悦的夸赞自己：“我这双手现在甜到掉牙啊。”