40.接下来该怎么办？ (第1/1页)

    次日，孟然没有按时起来，萧韧起床的时候，萧遇已经在外面和面了，看到他出来，只是瞟了他一眼，冷哼了声。

    萧韧突然就明白了孟然的那句话——萧遇现在不一样了

    确实不一样了，以前那个惯会偷奸耍滑的人，现在已经能沉下心来做一件事，哪怕很累，也没有放弃。

    萧韧走上前，看了看面的湿润度，慢慢开口：

    “再加点水，加点盐”

    两人之间诡异的沉默了，萧韧心里有片刻的心虚，有些事情，不必说，其实彼此心里都很清楚，可是有些人又是不能放手的，他清了清嗓子，开口：

    “接下来打算怎么做？”

    “擀皮啊？然后剁馅……”

    萧韧无语，揉了揉额角

    “我问你这个店接下来想怎么做？”

    两人第一次这么平和的一起讲话，萧遇也知道自己的短板，文化水平不高，虽然时常有一些新奇的点子，但是真到了做生意的时候，还是不够看

    最近，他之前卖鸡蛋的点子已经被人学了去，眼看包子店的生意又差了些，昨天会出去考察，也是因为他心里着急

    “我打算再攒几个月的钱，然后搬到巷子口那边去，那边人流量大，应该会有起色……”

    萧韧听完他的话，敲了敲桌子

    “太慢了”

    萧遇抬起头，心中还有些愤愤不平，语气也跟着带了嘲讽：

    “嗬，我们跟萧总不一样，没钱没势，当然做不出萧斋记那种级别……”

    萧韧没理会这种幼稚的挖苦，而是认真开始授课

    “不管是哪种行业，发展模式是类似的，要么追求深度，要么追求广度，萧斋记之所以能成功，是因为然然给的计划是追求深度、建立口碑，萧氏旗下的‘快客’餐饮你应该也知道……”

    萧遇当然知道，快客餐饮，做简餐的，已经覆盖了全国所有的三线以上城市，口碑和生意都不错，属于非常知名的连锁企业

    “快客做的是广度，大范围、大面积的占领市场……”

    举完例子后，萧韧扫视了店面一周，快速的分析：

    “包子店，属于成本和利润都较低的小店，你如果想在这片区域立足，就必须做到300米内的top 1，因为小生意客户基数小，市场的第一、二名就已经占领了大多数份额，剩下的根本没有机会……”

    “转移到巷子口确实是个办法，半年内或许也真的能拿到这片区域的第一，但也就仅止于此……”

    知道萧韧说的是对的，但是萧遇还是不服气：

    “到时候我可以开分店啊”

    萧韧点点头，嘴角微微上扬，那双桃花眼也跟着上挑，看起来有些轻微的欠扁：

    “对，按照你现在的利润比，或许五六年后，你会成为3-5家包子店的老板……你满意吗？”

    男人说完这句话，直直看进萧遇的眼里，像是要看见人心里。

    萧遇很想说我满意，他之前不过是个二流子，能拥有3到5家包子店，已经不错了……可是此时此刻，他手里沾满了白色的面粉，全身都是汗，而旁边长相一样的孪生哥哥，穿着衬衣西裤，哪怕有些褶皱，也带着股完全不一样的精英气质

    他们本是同根生，现在的差距却如此之大

    满意吗？

    不满意！他根本就不满意！

    看着男人的斗志被激了起来，萧韧不再多说，而是从另一个角度开口：

    “还有一件事，一个好的老板绝不能让自己陷在琐碎的事情里面……”

    对于这句话的含义，其实萧遇自己也感受到了，他每天需要做的事情太多了，进货、打扫、跑堂、宣传……以至于已经累的没有精力去想别的，回首最近的日子，他明显能感觉到，除了变成了熟练工，他一无所获。

    大魔王说得对，这样下来，他确实能成为一个合格的包子店老板，但也仅止于此

    而且，然然也很累，好几次，他分明看见，然然的手指都肿了。

    尽管然然从来都不抱怨，但作为男人，萧韧心疼，难道他就不心疼了？

    生意不好，他心里不开心；可是生意好了，也不见得就只有喜悦。他必须想办法，招人，并且增加销售额。

    萧韧说完这些，看了看表

    “我要赶早上的飞机，先走了”

    走到门口，他又想到了什么，转头，迎着外面初生的太阳，眼里带着几分凌厉：

    “下次，不要再让我看见然然搬桶，否则你连现在的时间都不会有！”

    他会想尽办法，带走他的女孩，哪怕她不愿意。